5、做馅饼生胚。做肉馅馅饼时我一般做发面的。今天做一份奶油蘑菇汤，就是用培根做点缀。培根是猪肉做的！猪肉做的！猪肉做的！说三遍加深记忆。制作：1.香肠切成和培根一样宽的段状；2.用培根包裹住香肠，可以用牙签来固定；3.平底锅烧热，把培根卷煎至四面都焦焦脆脆即可；4.食用前淋上烤肉酱，肉食动物不可抗拒的美食，get！【培根碎】培根除了做菜，也常在很多西式汤品里做配菜和装点。
洋葱怎么做好吃？
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的，也有部分做主菜的，下面给大家分享一些洋葱好吃的做法，供参考。杏鲍菇跟洋葱一起炒，没想到味道特别好，下面把这个做法分享给大家。
食材准备：杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜；1、杏鲍菇洗净切片备用；2、青椒洗净切片备用；3、洋葱洗净切片备用；3、胡萝卜去皮洗净切片备用（配色用也可以不要哦）4、热锅烧油至6成热，加入洋葱爆香；5、加入胡萝卜翻炒；6、加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；7、加入适量盐、老抽、鲜香料、鸡精。再加入青椒翻炒2分钟即可；8、出锅装盘，这道菜应该叫洋葱炒杏鲍菇吧，第一次这样做，觉得洋葱跟杏鲍菇简直绝配，它们两个的味道融合在一起真的太好吃了。
9、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。紫甘蓝拌洋葱食材准备：紫甘蓝、洋葱、小米椒（不能吃辣的可替换成干辣椒）、蒜；1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用；2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面，撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟；3、蒜切片、小米椒切末备用（这两样根据自己口味添加也可以不加的哦）；4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香；5、放入小米椒蒜片爆香；6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上；7、之前放过盐就不用加盐了，加入适量生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀；8、装盘用葱花点缀，紫甘蓝拌洋葱就做好了，紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口，味道非常棒，简单好做还营养。
喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。洋葱爆肥肠食材：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量做法1、肥肠彻底洗净2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。洋葱拌木耳用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可洋葱炒肉原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。
做法：1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。炸洋葱圈原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。做法：1.洋葱切成圈。2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。凉拌洋葱原料：紫皮洋葱一个、梨一只，黄瓜一根，蒜瓣一枚。甜辣酱80g，醋、盐适量。做法：1. 洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝。2. 切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜。
怎么做馅饼更好吃？
馅饼是我家早餐桌上的常客，我有时候做烫面的，有时候做发面的；有时候做素馅，有时候肉馅。馅大皮薄，咬一口满口留香，非常好吃。一、烫面馅饼的做法。烫面馅饼我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。粉条和鸡蛋既能搭配青菜使营养更全面，还可以吸收青菜汤汁，味道也好。
1、和面。和面时一半用热水和，一半凉水和。要软。（1）首先烙饼的面一定要软。（2）烫面是个好东西。烫面饼烙出来比较软，对烙饼不太熟练的可以用烫面，不论是葱油饼，单饼，还是馅饼等，成功率比较高。和成光滑的面团，盖住醒着，我们来调馅。2、调馅。（1）锅内放油，油微热时倒入蛋液，用筷子迅速搅散，边炒边搅，炒至鸡蛋凝固关火。
这样炒出的鸡蛋非常细碎，适合做馅。（2）炒熟的鸡蛋倒入盆内，放少许花椒粉、五香粉、生抽，搅拌均匀。鸡蛋提前腌制一会更入味。（3）芹菜洗净切丁，稍剁几刀。轻轻挤去多余水分，放入盆内。（4）放入葱末、姜末，倒入少量生抽、适量花生油搅拌一下，最后放盐，搅拌均匀。盐最后放可以防止将蔬菜杀出水分。3、将面拿出来再揉一下，揉成长条形，揪成大小均匀的剂子。
4、将剂子揉成馒头状，按扁，擀圆，最好中间稍厚边缘薄。要擀得稍微薄一点，但也不要太薄防止放馅的时候被撑破。5、包入馅料，就像包蒸包一样。收口的时候将多余的面团揪去，这样烙出来收口处则是薄薄的，不会因面皮太厚而影响口感。6、将包好的蒸包按扁，轻轻用手按压即可，整成薄一点的饼胚。用擀面杖擀也可以，但注意也要轻轻的，不要压太实，那样烙出来口感比较死。
7、电饼铛抹油，预热。放入饼胚，烙一分钟左右，翻面，继续烙半分钟到一分钟左右，至两面都成漂亮的淡黄色即可关火出锅。二、发面馅饼。做肉馅馅饼时我一般做发面的。大葱肉馅，芹菜肉照，圆椒肉馅，藕肉馅……各种青菜肉类都可以。烙馅饼的面，不用完全发酵，稍微醒发一下就可以。1、酵母用温水化开，将面粉和成柔软的面团。
盖住，放温暖处醒发一会儿。2、醒面的时间调馅儿。肉馅放五香粉、生抽、少量香油、葱末、姜末，调匀，腌制一会。3、青菜剁馅，个人感觉馅饼的馅粗一点好吃，青菜切小丁即可。然后轻轻挤去水分，不要挤太干。4、将青菜馅放入肉馅中，倒入适量生抽、花椒粉、植物油，搅拌一下，加盐，搅拌均匀。5、做馅饼生胚。方法与素馅的一样。
6、电饼铛擦油，预热，收口一面朝下放入馅饼。7、烙一分钟左右，翻面，这时可以看到一面已经呈现漂亮的淡黄色或金黄色了。翻面后在收口那一面洒少许水，再烙一分钟左右即可出锅。因为肉馅的馅饼烙的时间比较长，为了防止变干变硬，烙的过程中也可以两面刷油，烙得两面金黄，也非常好吃。面软一点，皮薄一点，馅多放一点，馅料不要太干，烙出来，皮薄馅大，非常好吃！您也试试吧！。
金针菇怎么做好吃？
在我们的生活里有这么一种食材，一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃，因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物，大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美，比较好吃，营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效，比如它所含的一些氨基酸、朴菇素，对咱们人体都有一定的好处。
可谓既享受了美食，有吸收到了营养。以往大家都用金针菇来炖汤，但是今天咱们就不这么做啦，因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦，今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食，色泽精美，爽脆好吃，简单易做，花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！【红油金针菇】主要食材：一大把的金针菇洗净放好，适量的辣椒面，适量的洋葱洗净切成丝，一些葱洗净切一下，白糖少量，一些花椒，一块生姜洗净切成片，桂皮适量，适量的食用油，八角适量，精盐少量。
做法：步骤1：首先我们来把金针菇洗干净放碗里，然后再用保鲜膜把它包好，接着咱们把它放到蒸锅里，开大火，上汽之后蒸8分钟。（盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水）。当时间到了之后，就取出来，然后把保鲜膜揭掉备用。步骤2：接着，我们开始起锅，锅的大小可以选用那种用来煮牛奶用的那种小奶锅，接着我们往锅里倒入100毫升食用油，然后开火给它烧至四成热，接着放入切好的姜片、葱段和洋葱丝，这时候我们开小火给它炸出香味，当调料被炸制金黄的时候就可以把它们捞出来即可。
注意这里锅里面炒制剩下的油不要给它倒掉。步骤3：紧接着，我们重新把温度升高，然后放入八角、桂皮、花椒粒，边搅拌边炸制，我们开小火给它炸制一分钟然后把它们捞出来。然后我们把火关掉，然后放入10克辣椒面，这时候用勺子给它搅拌均匀以激发出辣椒的香味，接着我们给它放一边放凉一会儿。等辣椒面冷却的差不多了，这时候我们找来筛子把辣椒面过滤出来，把红油给它过滤到小碗里备用。
步骤4：这时候我们把金针菇取出来，放入半勺盐（2克），半勺白糖（2克），然后淋入刚才过滤好的红油。然后我们戴上一次性手套用手把金针菇给它抓匀，这样，红油金针菇就基本完成得差不多了，金针菇抓匀后我们重新给它摆盘即可。这款口感爽脆的美食，红油金针菇就完成了。菜品看上去很朴素，就是白白嫩嫩搭配红亮诱人的红油，香味诱人，口感棒棒哒。
怎么做肉饼很好吃？
肉饼，故名思意。即馅中除了葱姜蒜外不加任何蔬菜。配上各种调味料即可。肉饼种类很多。有猪肉饼，牛肉饼，驴肉饼等等。做肉饼的关健是和面、拌馅。下面给大家介绍一下肉饼的做法。原料:特精粉500克。肉馅400克，小葱适量，姜粉3克，白胡椒粉3克，盐5克，生抽2汤匙，料酒2汤匙，耗油1汤匙。做法:面粉500克，加入350克60度的水，边倒边搅拌和成面团，醒发（最好醒发时间长点，1至2小时最好）。
拌馅:肉馅中加入盐，姜粉，白胡椒粉，生抽，耗油，料酒顺一个方向搅拌均匀。再加入适量的水继续搅拌成粘稠状。再加入葱花拌均匀。取面团一块檊成园型大饼坯在饼坯上铺上肉馅（留一个角不铺肉馅）。用刀在没铺肉馅处切一道口子。切开的一边开始向上折叠，成型，檊成饼坯。锅中放少许油，中小火烙至两面金黄出锅装盘即可。小贴士:关于和面以下方法都可以。
茴香怎样做比较好吃？
茴香打卤面吃过没，哈哈一想到茴香就会想到《夏洛特烦恼》里面的那个桥段其实，茴香真的可以生吃，做打卤面也应该不错你看下图，确实有凉拌茴香这个菜茴香的吃法我只爱茴香猪肉馅儿的包子，没有之一1、茴香洗干净，控干水份，切碎2、猪肉馅用葱姜末，老抽，酱油和盐味精胡椒粉腌一下，打入一比一的水，然后加入20%的油，搅匀3、把肉馅倒入茴香中搅匀备用4、包子擀好皮包馅儿5、上笼蒸熟6、开吃，三口一个，一顿八个，吃他个天昏地暗如果您喜欢吃凉拌茴香，那您一定是个喜欢香料味的神人如果您喜欢用茴香做的馅儿，那您一定是个典型的吃馅儿高手废话不多说，吃起来小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞。
培根是什么做的？培根怎么做比较好吃？
啊啊啊！培根可不能吃啊！人家佛朗西斯-培根是英国16世纪著名的哲学家，文学家和实验科学的创始人，你怎么能吃大活人呢？（好吧，他现在已经是死人了）开个小玩笑，我们这位大科学家佛朗西斯-培根的名字就是Francis Bacon，而培根的英文写法也是Bacon。培根是猪肉做的！猪肉做的！猪肉做的！说三遍加深记忆。
培根是bacon的音译，又叫烟肉，简单说就是烟熏猪肋条或者烟熏背脊肉。是和火腿，香肠一起并称“西方人离不开的大肥肉”的三天王之一，其地位基本等同于中国人餐桌上的红烧肉或者糖醋排骨。引用田老师红烧肉的一句经典广告词“不食红烧肉者有，不识红烧肉者无”，在欧美国家，“不识Bacon（哲学家）者有，不识Bacon（烟熏肉）者无”啊。
就像中国人能把五花肉做出花来一样，培根也是欧美人餐桌上必不可少的重要食材，做法同样是非常多样的，今天给你推荐几种培根简单易学的做法，让你在家就可以享受到培根的魅力。【煎脆培根】培根多被作为早餐食用，一份煎的脆脆的培根，外加一份简单，一杯牛奶，就是很多美国人早餐的固定搭配。我也喜欢吃煎的脆脆的培根，那种焦脆的口感在嘴里格外有嚼劲。
准备：培根，鸡蛋制作：1.平底锅烧热，下培根小火煎；2.等到一面变得酥脆，翻面。两面都煎至酥脆即可；3.煎制培根会出油，用锅内的底油再煎个鸡蛋。荷包蛋或者黄金蛋都可以。4.最后倒一杯牛奶或者热咖啡，营养均衡，完美。【培根三明治】这也是一道培根非常经典的吃法，而且制作起来非常快手。准备：培根，吐司面包，芝士片，蔬菜，鸡蛋。
制作：1.平底锅烧热，先煎培根。培根的软硬程度可以根据个人口感而定；2.用煎培根煸出的底油煎个荷包蛋；3.把两片吐司面包在锅上加热，烤到酥脆的程度，翻面；4.在吐司面包的上面依次铺上培根，芝士片，荷包蛋，蔬菜，还可以淋一些沙拉酱或者番茄酱。一份营养的培根三明治就做好了。【培根卷】培根卷是在BBQ时非常受欢迎的一种做法。
用培根包裹住诸如金针菇、黄瓜段、芦笋，、甚至香肠等食材，或煎或烤至熟透即可。准备：培根，香肠，烤肉酱。制作：1.香肠切成和培根一样宽的段状；2.用培根包裹住香肠，可以用牙签来固定；3.平底锅烧热，把培根卷煎至四面都焦焦脆脆即可；4.食用前淋上烤肉酱，肉食动物不可抗拒的美食，get！【培根碎】培根除了做菜，也常在很多西式汤品里做配菜和装点。
今天做一份奶油蘑菇汤，就是用培根做点缀。准备：培根，洋葱，口蘑，淡奶油，黑胡椒，盐，料理机。制作：1.把培根切成丝，小火煸炒至熟透；2.洋葱切成丝，口蘑洗净切薄片；3.用煸炒培根剩的底油炒香洋葱，然后加入口蘑片一起炒熟；4.锅内加少许水烧开；5.把煮熟的蔬菜连汤汁一起加入料理机，再加一半炒熟的培根丝，充分打碎；6.把蔬菜泥倒入锅中，煮沸；7.加入淡奶油、黑胡椒和盐调味，再煮几分钟即可；8.装盘时上面再撒余下的培根碎和黑胡椒装点，就可以美美的上桌了。
