那时候父母经常说“鸡不吃豆，豆是它舅”。那么，为了检验黄豆子在动物体内会发生什么变化，也只好违心的去“牺牲”一只老鼠了。农村俗语“鸡儿不吃豆，豆儿是它舅”，不管豆儿是不是鸡的舅，鸡不吃豆子却是实实在在的事实。鸡子吃不吃豆子这件事，在农村谁都知道，鸡子是不吃豆子的，而且鸭鹅也都不吃豆子，难不成豆子对鸡有什么伤害而使鸡不敢食用豆子？`都不是，至于豆子是鸡的舅舅，更是一派胡言。
鸡为什么不吃黄豆？
您好，科学兴农为您解答。鸡在农村是最常见的家禽之一，经常养鸡的朋友都知道，鸡是不会吃黄豆的，确切的说鸡不会吃生黄豆，为鸡不吃黄豆呢？小时候家里面也会种上一些黄豆，那时候能够拿黄豆换豆腐，父母每年都会专门种上一点留着换豆腐。黄豆收获之后要放在院子里晒干，家里面的鸡也会到黄豆棵子里找虫子吃，但是却从来不会吃黄豆。
那时候父母经常说“鸡不吃豆，豆是它舅”。其实鸡不吃黄豆的原因主要黄豆当中含有两种有害物质：胰蛋白酶抑制因子和植物性血激素，这两种物质都会造成鸡的肠胃出现问题。胰蛋白酶抑制因子会造成鸡消化不良的状况，而植物性血激素会造成鸡出现肠粘膜拉伤以及胃肠道发炎，出现拉稀等症状，严重时会导致鸡死亡。另外黄豆当中的蛋白质含量非常高，鸡吃同等量的黄豆和玉米的话，黄豆就会比较难以消化。
其实我们吃黄豆的时候也是需要完全将黄豆煮熟之后才能吃的，尤其是在磨豆浆的时候，一定要确定豆浆彻底煮熟了之后才能饮用，否则生黄豆当中的胰蛋白酶抑制因子、凝血素、皂苷、皂素等有毒物质，会导致食用者发生胃胀、胃痛、恶心、腹泻等症状。但是煮熟之后的黄豆就不会产生这种状况，因为高温会将这些毒素消除掉。有的朋友说鸡不吃黄豆是因为黄豆吃过之后会在鸡的胃里面膨胀，造成鸡被胀死。
但是这种说法的可信度并不高，因为将黄豆放在水中浸泡也并不会让其膨胀多少，只不过是稍微大一些而已，所以说鸡不吃黄豆是因为黄豆会膨胀的说法并不是十分科学。有朋友会说鸡为何知道黄豆不能吃呢？其实鸡也是有脑子的，鸡有嗅觉并且是十分敏锐的嗅觉，鸡的嗅觉和人的嗅觉感知能力是不同的，比如像氯霉素注射液，将其和掺入水中，我们人类几乎是闻不出气味的，但是鸡却能够闻到。
俗话说“鸡不吃豆，外甥不打舅”请问鸡到底吃不吃豆子？为什么？
每到庄稼成熟季节，村子附近田地里的庄稼，被收割完以后，就看见一群群散养的鸡，往种粮食的田地里钻，而不往种豆的地方钻。原因就是鸡不吃豆。由于鸡的肠子是由鸡的胃部位，直达鸡的尾部，中途有一个很强大的消化系统——鸡胗。由于鸡胃的皮比较薄，装下的东西也比较零碎；除了能储藏各种粮食以外，平时还装有一些碎石子、以及瓦砾之类的硬物。
鸡在禽类当中，消化系统算得上一流的。一般情况下，鸡喙不轻易闲着，除了鸡在大白天，偶尔在阴凉处乘凉、晚上进鸡圈休息以外，鸡喙时不停的在土壤里或草丛中寻找食物。要说鸡胃能装小石子、甚至玻璃碎片，对鸡胃没有损伤，而又为何怕吃豆子呢？我曾经做过一次实验，由于老鼠遭人恨，就捉了一只老鼠来试验一下黄豆的功能。当然，用动物来做实验，都是非常残忍的；可是，为了得出人们想要的结果，又不得不这样做。
那么，为了检验黄豆子在动物体内会发生什么变化，也只好违心的去“牺牲”一只老鼠了。接下来我就把5粒黄豆子，从老鼠的屁眼往里塞，为了避免老鼠把黄豆子屙出来，便在它的屁眼处缝上了几针。之后，便把老鼠放在空旷上。起初，老鼠奔跑正常，大约30分钟，老鼠的速度就慢了下来；到50分左右，老鼠踡缩在地上了；60分钟以后，老鼠彻底死亡。
当我用锋利的刀片，剖开老鼠肚子的时候，震撼的一幕出现了:被塞进鼠肚里的5粒黄豆子膨胀了，老鼠的肠子被胀暴了。由此判断，凡属于豆类，不在粉碎的情况下，直接进入小动物的身体里，豆子在一定时间之内会膨胀，并导致动物体内的器官受损伤而暴毙。鸡也是如此，鸡胃虽然可以把碎石细化，并传送到鸡胗处作彻底消化，变成鸡屎屙出来，但这个过程需要一定的时间。
也正因为豆子在体内停留的这一过程，是鸡的生命最危险的时间。鸡一旦吞食了大量的豆子，储藏在鸡胃的豆子膨胀之后，无法传送到鸡胗处进行消化。如此一来，鸡的胃就会被膨胀了的豆子胀破。当鸡群们看见有鸡吃豆子而丧身的时候，鸡对豆子就敬而远之了，索性不吃了。另外，外甥不打舅，这句俗话也挺好理解。自古以来，舅是一重天，天为大，舅也为大。
农村俗语“鸡儿不吃豆，豆儿是它舅”有道理吗？为何鸡不吃豆子？
鸡子吃不吃豆子这件事，在农村谁都知道，鸡子是不吃豆子的，而且鸭鹅也都不吃豆子，难不成豆子对鸡有什么伤害而使鸡不敢食用豆子？`都不是，至于豆子是鸡的舅舅，更是一派胡言。我们都知道生的豆子在口中咀嚼后是有一种豆腥味的，这种气味在我们的口中我们觉得味很重，而我们抓一把在手中只能嗅到一点点的豆味，而鸡则不同，它的嗅觉特别灵敏，能不能食用它一闻就知。
而且鸡子对于园的食物啄食也把握不好，再苦点的草食鸡都能品偿，唯独豆子晒在露天下鸡是决不碰的，而且豆子中的胰蛋白酶抑制因子和植物性血激素，也是最容易引起鸡的肠胃发炎和消化不良的。在实际的养殖中整粒的豆是不可用的，但是如果经过加工过的豆子，在饲喂中还是可行，如现在的配合饲料中就有豆粕之类，而且经过油质榨取后的豆粕是鸡们更爱的食物，因此现在的豆粕是饲料中的主要成份，也是增加鸡营养的关建食材。
农村俗语“鸡儿不吃豆，豆儿是它舅”，不管豆儿是不是鸡的舅，但是鸡不吃豆子却是实实在在的事实。做为农民来说，大家都会知道这个事实，但是到底为什么可能就没有多少人知道了。小时候的夏天，晒谷场上又是晒了黄豆又是谷子，但是发现鸡就是从晒黄豆的地方经过也不会吃，直奔着稻谷就去了。后来觉得奇怪，特意把鸡赶到黄豆那边去，还是一颗都不吃。
这下子才知道原来鸡是不吃生黄豆的，后来自己规模化的养了几年鸡，终于知道了为什么鸡不会吃生黄豆，因为鸡吃了生黄豆直接会有两种最不舒服的感觉。1，生黄豆里含有一种毒素皂苷。鸡吃了生黄豆之后，这种叫做皂苷的毒素，会引起鸡拉肚子，当然会不会痛我就不知道了，而且严重的话这种毒素会导致鸡慢慢的死亡。所以这也是我们用黄豆来配置饲料时，都要经过处理的原因。
2，生黄豆吸水之后会急剧膨胀。这个大家都知道，生黄豆吸水之后体积会增大两倍以上，如果鸡吃饱了黄豆，然后又在体内又增大了两倍的体积，你想想鸡会不会承受的了？不得马上撑死？当然，鸡肯定不会知道这些后果，但是鸡为什么又不敢去吃呢？这就是动物的遗传特性了，也许是以前的鸡吃亏上当之后慢慢形成了一种遗传习惯，就好像有些动物生下来就会对它的天敌产生畏惧心理一样，不得而知。
