1、把肉切成所需烤肉的大小，放清水中泡出血水，而后捞干水分待用。美味的烧烤在家其实也可以实现，前提是有一个烤箱，这样就没什么问题了。烤肉最好吃不过五花肉和牛肉了，我个人喜欢五花肉，烤牛肉吃多了就旺口的很。
烤肉怎么做好？
在这里我推荐一道超级简单又方便的做法：超级简单！一个平底锅就能搞定的香嫩烤肉！以下我以4人份的食材用料作为参考：用料（4人份）猪五花肉 500g蜂蜜 30g烤肉酱 100g蒜 20g生菜 （可根据口味添加）苏子叶 （可根据口味添加）金针菇 （可根据口味添加）香菇 （可根据口味添加）【烹饪步骤】步骤①：将五花肉洗干净切块.加入蜂蜜腌制10分钟。
（没有蜂蜜可以用雪碧代替）。步骤②：加入烤肉酱搅拌均匀,腌制两个小时以上。（没有烤肉酱的可以根据自己口味进行腌制，如辣椒面和孜然粉等）。步骤③：在平底锅里加入少量油,放入剥好的蒜瓣,将肉平铺在锅里,煎熟即可。（放肉时,可以先将肥一点的五花肉最先放入,煎至出油,再放较瘦的五花肉,这样,较肥的肉不会腻,较瘦的肉不会柴）。
步骤④：烤好的肉放在锅里端上餐桌,和蒜片一起裹上新鲜的生菜、苏子叶,不爱吃生菜、苏子叶的可以就着米饭吃，超级好吃哈。（煎好的肉不盛盘,放在锅里端上餐桌,可以更好的为烤肉保温,使肉的口感更好）。是不是炒鸡简单？希望你能喜欢哈～赶紧试试做做看吧！~最后再附上烹饪视频： {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/a37a9fa79aaf40408217caa737a0e300。
在家如何腌制烤肉？
1、把肉切成所需烤肉的大小，放清水中泡出血水，而后捞干水分待用。2、红辣椒粉100克，花椒面50克，小茴香50克，孜然粉100克，盐50克等全放在一起拌匀。炒匀上火倒入600克菜籽油烧致三成热时关火，稍等三四分钟，把上述料全部倒入迅速搅匀既是腌料。3、把洗干净的肉放入腌料中，腌制4小时后，既可拿出烤了。
怎么自己在家做烤肉？
烤肉最好吃不过五花肉和牛肉了，我个人喜欢五花肉，烤牛肉吃多了就旺口的很。下面说的这个是在家用电锅烤很方便的！材料有五花肉，橙子，生菜，大蒜，生抽，糖，耗油1，将五花肉洗净，切成五毫米左右的薄片，放入大碗中2、将橙子从中间切开，将橙子汁倒入五花肉碗中，橙肉片切片备用3、在五花肉碗中放入盐半勺， 白糖1勺，生抽2勺，耗油一勺，蒜末，适量搅拌均匀，腌制1小时左右4、加热放入平底不粘锅，放入腌制好的五花肉，中小火煎至两面金黄呈透明状5、用生菜包裹五花肉，放入一片橙肉，卷一卷，蘸一蘸 调制自己喜欢的酱就可以吃啦！感谢作者邀请哈！。
#暖暖的胃道#如何在家自制烧烤？
美味的烧烤在家其实也可以实现，前提是有一个烤箱，这样就没什么问题了。自制烤肉首先准备材料：梅头肉，生抽，料酒，蚝油，蜂蜜，葱白，生姜，蒜，黑胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，准备好后将梅头肉清洗干净，切成薄片，在肉里放入生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，黑胡椒和葱姜蒜，抓匀后盖上保鲜膜，腌制大约一条左右，准备烤箱，在烤盘上铺上锡箔纸，在网架上均匀的码上肉块，烤箱210度预热，上下火，放入网架烤大约30分钟左右，中间将肉翻身，将烤好的肉片取出撒上辣椒粉，孜然粉，花椒粉搅拌均匀后就可以了。
烤鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，叉烧酱，蚝油，料酒，姜，蒜，孜然粉，白芝麻，准备好后将鱿鱼清洗干净切成块，沥干水分后放入切成的姜末和蒜末，放入料酒，搅拌均匀，放入叉烧酱和蚝油搅拌均匀，将鱿鱼腌制大约3个小时左右，将腌制好的鱿鱼串上竹签子，准备烤箱220度预热，放到烤箱中层中烤大约8分钟后取出，再刷上一边调料，放到烤箱中烤5分钟，如此重复两次后取出，最后撒上孜然粉和白芝麻后再放到烤箱中烤五分钟后就可以了。
烤虾首先准备材料：虾，蚝油，料酒，黑胡椒粉，酱油，大蒜，准备好后将虾清洗干净，用剪子减去长须，剪开背部，用牙签挑走虾线，再虾中放入黑胡椒和料酒腌制片刻，将大蒜去皮，切成末，放入酱油，蚝油，搅拌成酱汁，再倒入烧热的色拉油搅拌均匀，放入大虾浸一下，将虾放到烤盘上，刷上酱汁，放到烤箱中层，烤箱预热200度，烤大约3分钟后取出，再刷一次酱汁，再放到烤箱中烤2分钟就可以了。
