最后结语关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了，其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭，只要注意米饭的选择，选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了，再就是蛋炒饭的顺序，先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择，注意这两小点，相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。
国庆怎么玩？
十一期间，国内的景点无非新疆、西藏、四川、云南、海南，当然还有黄山、华山等五大名胜，短途旅行可以考虑，如果你距离这些美丽的地方比较远就别去了，人多，看后脑勺。我准备自驾游，看美丽的自然风光，越偏僻越好，与世无争，放松心情。高速费用不用考虑了，但是著名的旅游景点各方面价格一定会涨的，大家如果不差钱，就没必要混迹人群，休闲就是放松，上班累、出门累，没有意义了，我准备：皖南、浙南的蜿蜒曲折，慢慢的享受。
蛋炒饭如何把米粒分开？
你好，很开心回答你问题。蛋炒饭，很常见很家常的一道炒饭，口感松软，样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。在蛋炒饭的世界里有一个传说——蛋炒饭的最高境界是 饭要粒粒分开 还要沾着蛋。这个看似简单的标准其实做起来很难。好些人总是将饭与鸡蛋炒成一坨一坨的虽然味道还行，但是样子实在难看。那么怎样把饭炒得粒粒分明呢?如何才能炒出最完美的”金包银"状态的蛋炒饭呢？今天就给大家分享做蛋炒饭的诀窍。
材料准备：香葱 一根，鸡蛋 一个，过夜冷饭 一碗。制作方法：1、放少许盐，将鸡蛋打散。将过夜冷饭用勺子分散开来。2、锅里下少许猪油，烧热。将米饭倒入锅里，翻炒均匀。3、加入调散的鸡蛋液，翻炒。刚加入蛋液，看起来很粘稠，不过，不用担心，一直不停翻炒就是了。4、直到看到饭粒一个一个分开，干爽，就可以了，放入葱花。
5、翻炒均匀。起锅，装盘。使用隔夜的剩米饭，隔夜饭入锅前，并用手抓松，这样炒的时候饭粒就不易结块，更易炒散炒均匀！也可以用新鲜的米饭。如果使用的是新鲜的米饭，最好将米饭扒散摊开晾凉。炒饭想要松化爽口，油不要多。想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加速翻炒，如果需要起锅前再转大火，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散，才会炒得均匀融合、粒粒分明，注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。
蛋炒饭怎么炒好看又好吃？
蛋炒饭怎么炒好看又好吃？ 大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：说到蛋炒饭那可是一道家喻户晓的美食，最为有名的应属扬州炒饭，以其独特的味蕾，亮丽的色泽虏获一大批忠实的吃货。 而经典蛋炒饭其实不需要过多配料，只需一个鸡蛋，一碗冷饭，加上少许盐调味，一道香气四溢、米饭粒粒分明的蛋炒饭，百吃不厌，老少皆宜。
看似简单的蛋炒饭若想要炒好，可注意以下两点： 一、米饭的选择 用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭，用热饭炒因米饭里的热气，不仅容易粘锅还会炒成团，可以用隔夜饭或是冷饭，最好选择稍微硬些的米炒，如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。 二、先炒鸡蛋 蛋炒饭分为两种，一是先炒鸡蛋后放米饭，二是先炒米饭后放鸡蛋。
先炒米饭后炒鸡蛋，米饭先经油锅炒制，口感略微油腻；而先炒鸡蛋后炒米饭，锅中油已被鸡蛋吸收，在炒米饭时不仅米饭能粒粒分明还不油腻，口感更好，味道更佳。 这两种方法我都试过，家人一致认同，先炒鸡蛋后炒米饭的蛋炒饭最为好吃，更受欢迎。 【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭，方能炒出粒粒分明的蛋炒饭 【食材】：冷米饭1碗、鸡蛋1个、食盐适量 【制作步骤】 步骤1：鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散，锅中倒入适量油，倒入鸡蛋用铲子快速滑开，将鸡蛋打散并炒出香味。
步骤2：将米饭倒入锅中，用铲子将米饭打散，翻炒均匀后，加入适量盐调味炒匀后即可。 成品图：一道米饭粒粒分明，色泽亮丽的蛋炒饭可以开动啦。 【蛋炒饭小贴士】1、 若冷米饭结团，可先用勺子将其打散后再炒制，比较不容易糊锅。2、 用冷米饭炒制时油不必下太多，以免炒出的蛋炒饭口感太油腻。 3、米饭可选口感略有硬度，太软烂的米饭不适合用来做蛋炒饭。
最后结语 关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了，其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭，只要注意米饭的选择，选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了，再就是蛋炒饭的顺序，先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择，注意这两小点，相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。我是李家妈妈美食，关于蛋炒饭您有什么不同方法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。
为什么炒米饭时总会沾锅？
炒米饭会粘锅是因为米饭太黏导致的。在就是炒的过程加水。 避免粘锅的方法： 一、首先我们用来炒饭的米饭，要比平常吃的米饭稍微干爽一点，能轻松搅拌出颗粒分明的状态，所以我们在煮饭时加的水量，要比平时煮饭的水量略少一些。 二、在煮饭时，洗好米加入水后，我们可以滴几滴植物油进去，再开始煮，这可以很好起到防粘的效果。
三、电锅煮好饭后，跳至保温档时，用饭铲把米饭翻铲均匀，不要让它结块（接着再保温十分钟，就可以取出炒饭了) 也可以在翻均匀后，直接盛出来炒，而且热饭不会吸收很多的油，也不容易粘锅。 四、在炒饭前、先热锅再放大量的凉油将锅子趟遍，再倒出多余的油，俗称趟锅。这样的做法，是让锅子周围都粘上油，炒饭时才不会粘锅。
五、最好先炒蛋再炒饭。把蛋打在碗里调匀，倒油时可以多加一点油，炒好蛋后就不需要再放油了。中火的温度炒蛋，炒蛋时用筷子把蛋打碎，炒成一粒一粒的。炒饭时不停的翻动，特别是底部要勤快的翻动，不要炒出锅巴了。（如果有鸡油或是猪油的话，加一些代替沙拉油会更香） 注意好火侯，不能太小，炒来炒去都炒不干。也不能过大，太大饭容易炒焦。
孩子喜欢蛋炒饭，有什么好方法能做的好吃并且油少？
友友好：您提出来的问题，孩子喜欢吃蛋炒饭，有什么方法能做出好吃而且油又少？这样做的蛋炒饭好吃，而且油又少。我是先把蛋炒好，因为炒鸡蛋的时候锅已经预热，有油，这时放入米饭，不容易粘锅，直接把米饭炒散，调味就可以出锅了，这样炒出来蛋炒饭，小朋友最喜欢吃了…而且油又少。我做炒饭的时候，用的都是剩米饭或凉米饭，我也会把米饭放入冰箱里的冷藏，这样炒出来的米饭，粒粒晶莹剔透，香味浓浓。
蛋炒饭的关键，热锅凉油多，放入油适量，放入葱花可以多放点倒入打散的鸡蛋，炒熟后放入米饭，把饭炒散放入盐，一点点就可以美味的蛋炒饭就出锅了。 也可以放点胡萝卜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁，黄瓜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁炒蛋的时候放，颜色漂亮，营养丰富小朋友最喜欢了。真心希望我的回答，能给友友带来帮助。
