这一届的年轻人对于美食都有着狂热的追求。
怎样经营一家寿司店？
想把一家店开好，首先要遵守3 3 4法则，3分产品，产品是根本，产品不能吸引消费者，最好的营销推广和位置也是暂时优势，正如一个人如果身体不健康，再有钱也是白搭。萨门小町，以新鲜食材，当天采购，现做现卖，产品7大系列，100种产品，不断研发创新，满足消费者新的需求。3分在位置，位置选择当然很重要，尤其在一些靠人流量的项目，如奶茶等，寿司是有一定消费群体属性，一般以口碑传播为主，销售模式堂食 外卖，所以位置选择结合人群来分析。
恒州博智调研《2021-2027中国寿司餐厅市场现状及未来发展趋势》在欧洲，寿司餐厅主要厂商有YO!SUSHI、Hana Group、SUMO等。目前德国是欧洲最大的寿司餐厅市场，占有大约35%的市场份额，之后是法国和英国市场，二者共占有接近25%的份额。2020年中国寿司餐厅市场规模达到了XX亿元，预计2027年将达到XX亿元，年复合增长率(CAGR)为XX% (2021-2027)。
想在大学开家寿司店，学生消费能力可以吗？
谢谢邀请，我是Q糖妈咪，一个80后热爱美食的妈妈，上过班，开过店。现在创业不易，开店一定要谨慎。希望我的观点能够帮到你。一、消费群体的消费能力。大学生现在的消费能力是毋庸置疑的，非常高。现在这个年龄段的大学生，父母基本处于40-50岁，属于人生财富的顶峰期。所以消费能力不用担心了。下图为我拍的郑州大学。
二、消费群体的需求。这一届的年轻人对于美食都有着狂热的追求。据说，只有中国的大学附近才会有小吃一条街，足以说明对于吃的需求量还是很大的。下图为我在杭州某大学的小吃街拍的。三、产品的选择。学校里做餐饮品类很多，那么寿司会受欢迎吗？寿司和传统的中国餐不一样，少油少辣，还算是比较健康的。且寿司的相对于其他品类，操作更为简单，方便携带和进餐。
