鱼翅当中确实含有鲨鱼软骨素，含量不高，真正的鲨鱼软骨素是在鲨鱼的软骨馕中提取的。民船没声呐鲨鱼海豚为什么追，所以没声呐什么事。同时也不单单是鲨鱼，最喜欢追着大型船舶航行的是海豚而不是鲨鱼。鲨鱼是海洋顶级捕食动物，在海洋环境严重污染的今天，鲨鱼就是重金属的浓集器。
鱼翅是什么？有什么营养价值？
我是福爸，临床营养师，希望我的回答对您有用。鱼翅是大型软骨鱼类的鱼鳍经风干脱水之后制成，绝大部分是鲨鱼的鱼鳍。自古以来在，在中国的饮食文化当中鱼翅就是一种高级食材，非有钱人和达官贵人不能享受。现在捕鱼业发达了，鱼翅的价格也有所下降，但是仍然是高档宴席上才会出现的菜品。人们认为鱼翅可以滋补身体，延缓衰老，提高免疫力，甚至能抗肿瘤。
也是啊，没有这么多的功效，怎么能对得起鱼翅的价格呢？然而，从现代营养学的角度分析鱼翅的营养成分就会发现，鱼翅的营养价值和它的价格完全不相称。鱼翅当中主要的成分是蛋白质，泡发后的鱼翅当中，蛋白质几乎占到一半，而脂肪比较少。但是可千万别以为鱼翅是补充蛋白质的优良食材。鱼翅的蛋白质80%以上是胶原蛋白，而且是大分子胶原蛋白，和一些高档保健品的胶原蛋白不一样。
保健品的胶原蛋白是水解的小分子胶原蛋白，吸收率比较高，而鱼翅的胶原蛋白不能被人体直接吸收利用，而是会被胃肠道消化分解成氨基酸，吸收之后才能利用。胶原蛋白本身是一种劣质蛋白，缺乏人体必需的色氨酸（一种必需氨基酸），甘氨酸（一种非必须氨基酸）却占到30%以上。所以人类对胶原蛋白的吸收利用能力是是很差的。还有一种宣传是说鱼翅含有鲨鱼软骨素，而鲨鱼软骨素有抗肿瘤，抗衰老，延缓膝关节蜕变等等保健功能。
鱼翅当中确实含有鲨鱼软骨素，但是含量不高，真正的鲨鱼软骨素是在鲨鱼的软骨馕中提取的。鲨鱼软骨素本身的功效也很值得打一个大大的问号。再说鲨鱼软骨素不耐高温，经过烹饪会有大量的损失。鲨鱼软骨素还不耐酸，吃到胃里在胃酸的作用下也会丧失活性。鱼翅不但营养价值药用价值有限，还有一个致命的缺陷，就是重金属超标。鲨鱼是海洋顶级捕食动物，在海洋环境严重污染的今天，鲨鱼就是重金属的浓集器。
经检测鱼翅汞镉等重金属的超标是普遍现象。鱼翅营养价值，药用价值都不高，但是和虎骨、犀牛角等传说中的滋补神器一样，导致了鲨鱼的灭顶之灾。为了供应华人圈对鱼翅的需求，每年数千万鲨鱼都死于割取鱼翅，导致海洋生态平衡被破坏。没有买卖，就没有杀戮！请不要吃鱼翅！我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗? 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
航母等大型舰艇出海，为何常会跟着鲨鱼？对军舰有何影响？
兔哥回答:首先这种现象并不只针对航母，所有的大型船舶在大海上航行都会遇到这种情况。同时也不单单是鲨鱼，最喜欢追着大型船舶航行的是海豚而不是鲨鱼。在海上航行的船只有海豚或鲨鱼跟随是很正常的事情，但并不是所有海域都有这样的情景。内海这样的情况很少见，如渤海，原因很简单，渤海里的鲨鱼海豚并不多，鱼船的拖网就像筛子一样长时间的捕捞，鱼业资源少多了，鱼少了，鲨鱼，海豚等大型鱼类也少多少，我家在渤海边，村里人以打鱼为主业，过去有很多鲨鱼，海豚，海狗什么的，现在把船开到渤海口以外很远才能看到，而港口里鲨鱼海豚基本没有，这里是小鱼们的天下。
我曾在港口工作，和船员接触多，他们也都说外海鲨鱼海豚包括其它的鱼类喜欢追着船跑，其实主要原因有以下几点；海豚追着跑的原因:据国外科技人员曾对海豚进行过专门的研究，发现海豚追逐船舶航行的的原因，海豚是很聪明的海洋生物，大型船舶航行时会带动周围的海水产生涡流，这个涡流对海水的阻力明显减少，海豚就是利用涡流跟随船舶前进，借力省力。
就像天上飞的大雁一样，根据气流排成一个队形，越往后越省力，依次轮流带头飞行，可以飞很远的距离，海上的船舶很多，鲨鱼海豚等海洋生物以经对这么船舶产生的涡流熟悉了，因此利用船舶航行的涡流游动就省力。另外，就是食物的吸引。船体寄居生物的吸引:就是船舶上的居寄生物的吸引，船舶常期漂泊在海里，船体水线以上寄居有很多的海洋生物，这些海洋生物容易吸引一些鱼类的进食。
在码头边停靠的船舶周围会有很多的鱼围着大船转，吃船体上的寄居的贝类。船舶开走时它们会追逐很长的距离，货船上的船员习惯把拖网挂船舷边，我曾问过船员，船舷挂一个四方形的拖网能捞到鱼？船员说，你别以为船跑挺快的就没有鱼追着，船在海里航行其两舷及低部会产生涡流，鱼不需要废多大劲就能随行，鱼类的速度比船快多了，因此能捞到很多鱼，吃不了的。
一些小鱼吃船体上的寄居生物，大鱼追着吃小鱼，这就是鲨鱼追着大船跑的原因，有东西吃。声呐对鱼类有驱赶作用，而尾流却能吸引鱼类:首先经测试声呐对鱼类有严重影响，但并不能使鱼类变傻，鱼类虽然也传播生呐但鱼类的声呐和舰船的声呐并不同，鱼类能够区别是同类还是船泊发出的声呐，鱼类对舰船的声呐很反感，并不喜欢靠近，而是躲避。
民船没声呐鲨鱼海豚为什么还追，所以没声呐什么事。船舶航行产生的磁力波主要是民用船舶，军舰都必须消磁，否则潜艇也就不用费劲去寻找舰船了。鲨鱼海豚远距离都能被船舶航行时产生的所谓的电磁波吸引过来了，这还了得，鱼雷就更能被吸引过来了，目前鱼雷最先进的手段是尾流追踪，为什么不追踪电磁波，因为跟本就没有。鱼类追逐舰船跟所谓的磁力波没任何影响。
航母的螺旋桨可达6米，而且通常都是四个，这可是一个巨大的水流扰动源，如此大的尾流在海水不可压缩的特性下会传播很远的距离，因此，对于海洋生物来说发现它就是本性的能力，自然会被其吸引过来。鱼类为什么发现尾流扰动就追呢？能有东西吃。船舶巨大的螺旋桨会对鱼类造成伤害:船舶巨大的螺旋桨会使跟随觅食的鱼类造成死亡，这是吸引鲨鱼的主要因素，当然并不能说船舶过后海面一片死鱼，没这些夸张，但是会造成一些粗心大意的鱼类死亡，这会吸引鲨鱼追逐航母，能捡食一些食物，尽管不多，但已经习惯了。
鱼类并不会区别船的性质，但有船来了就有吃的这些鱼已经印在了脑子里，所以有船过来就追着跑。所以船舶巨大的螺旋桨造成尾流扰动，吸引鱼儿过来，而鱼儿喜欢组群行动，小鱼喜欢吃船体寄居生物，味道好，量足。大鱼吃小鱼，容易吃到嘴，有些鱼儿被巨大的螺旋桨杀死，吸引来了鲨鱼。海豚通过舰船的涡流借力航行，顺便还有吃的东西。
