彩虹芭比蛋糕主要食材水，蛋糕专用油（橄榄油）分类蛋糕用料材料用量水67克蛋糕专用油（橄榄油）58克砂糖58克美玫蛋糕粉125克双效无铝泡打粉3克盐1克蛋黄8个蛋白8个砂糖92克塔塔粉3克（或者柠檬汁滴）芭比娃娃1个（装饰用）淡奶油500克（装饰蛋糕时用）砂糖20克（打发奶油时用，根据自己的口感调整砂糖的数量）做法1.按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
蛋糕胚子怎么烤？
蛋糕坯子一般都用戚风蛋糕来做蛋糕坯子，但是戚风蛋糕比较娇气，弄不好就开裂，回缩现象。今天给大家分享一个不开裂，不回缩的蛋糕坯子做法简单。把鸡蛋清打在无水无油盆里，只用蛋清不用蛋黄，在滴几滴白醋，1g盐，80g白糖。用打蛋器先低速打发，打发出鱼眼泡加入白糖，糖分3次放入，在用高速打发，提起打蛋器有小尖角即可。
把80g. 低筋面粉和12g玉米淀粉，一g盐混合筛入蛋白里，用刮刀翻拌，不要画圈。倒入8寸模具里刮平振几下振出大气泡。烤箱提前预热，烤盘里放入适量水放最底层，用水浴法，这个蛋糕无水无油，用水浴法防止蛋糕干，这样烤才好吃。烤箱上下火190℃烤40分钟温度仅供参考。出炉倒扣放凉脱模即可，这个蛋糕补开裂不回缩内部组织细腻。
芭比娃娃蛋糕怎么制作？
你好，芭比娃娃蛋糕分直立和平躺两种哦直立的首先把蛋糕胚子堆一起，形成高高半球形，然后均匀涂抹一层奶油，不需要特别光滑，插进去娃娃，腰部外漏，用裱花袋剪一个细细的小口，围着娃娃均匀的吐丝丝，也可以是彩色的哦平躺的娃娃就简单了，抹好胚子，娃娃斜靠蛋糕中间，外围吐丝丝，中间挤满奶油泡泡，一个沐浴娃娃就好了你也可以直接去我的视频观看过程哦。
美人鱼蛋糕做法是什么？
1、准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶2、鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内3、首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀4、倒入牛奶，搅拌均匀5、把蛋糕粉筛入蛋黄糊中用硅胶刀由下自上翻拌6.用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁7、白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （这个时候就可以预热烤箱了 ）8、蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可10、翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的11、倒入芭比娃娃模具中，表面用刮刀刮平整，在案板上震几下，把震出的大气泡震破就可以了把烤网放在烤箱下层，模具放在烤网上，上下火150°，烤制50分钟12.烤制好倒扣，待凉透脱模奶油打发把天蓝色色素拌均匀的奶油，均匀涂抹在蛋糕坯上用保鲜膜把需要放入蛋糕的部位包起来13.将芭比娃娃放入蛋糕坯中用一点水粉色色素调出颜色，裱出美人鱼的尾巴部分蓝色奶油中再加入一些蓝色素的用量，再调一点绿色奶油，裱出海浪、海底植物，以及白色的海星等。
彩虹芭比蛋糕做法是什么？
彩虹芭比蛋糕主要食材水，蛋糕专用油（橄榄油）分 类蛋糕用料材料用量水 67克蛋糕专用油（橄榄油） 58克砂糖 58克美玫蛋糕粉 125克双效无铝泡打粉 3克盐 1克蛋黄 8个蛋白 8个砂糖 92克塔塔粉 3克（或者柠檬汁滴）芭比娃娃 1个（装饰用）淡奶油 500克（装饰蛋糕时用）砂糖 20克（打发奶油时用，根据自己的口感调整砂糖的数量）做法1. 按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
2. 然后用惠尔通色素来调色，先分出来一个薄底8寸的量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：180度，15分钟。一共需要烤出三层来。3. 接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。4. 烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。5. 把8寸的3个放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放4个6寸的，同样中间也要夹奶油。
