首先我们先说菜的口味，菜炒的不好吃，别的做好了也没用，所以根据您的餐饮店做什么吃的，就要请做这行专业点的厨师团队，这样就可以保证客人不会对菜的口味这方面有所挑剔。香辣猪蹄云南的土猪，加上著名滇丘北辣椒的包裹，密制麻辣蘸酱的提香，好吃的来了两根。
小饭店怎么开好？
我自己也是开餐馆的，我认为要经营好一家餐饮店，其中的因素很多。首先我们先说菜的口味，菜炒的不好吃，别的做好了也没用，所以根据您的餐饮店做什么吃的，就要请做这行专业点的厨师团队，这样就可以保证客人不会对菜的口味这方面有所挑剔。服务态度非常重要，要请专业一点的人对服务员培训，一家餐饮店的生意好坏，服务态度起到非常大的作用，所以一定要把这方面做好。
用餐环境也很重要，装修的时候餐厅一定要装修高档一点，角落放一点花之类的树之类的，现在客人对用餐环境比以前要高了。还有一定要有停车位，没有停车位客人不会走路到你店里来吃的。总体来说，一家生意非常火爆的餐饮店离不开，菜的口味 ，服务态度，用餐环境，创新能力，缺一不可。不知道大家对我这种说法有什么建议，大家可以发表一下自己的看法，谢谢！。
想要开个有特色的小饭店，选择什么菜品为主打？
谢邀！很高兴回答您的问题。我的建议开一家云南特色农家菜馆，最好加入当地本土特色。出门在外，千篇一律的大众菜确实很难出彩，好多老子号、百年老店随着老一辈厨师的相继退出，口味确实和当年不能同日而语！大理血肠这道菜开始吃的时候我是排斥的，因为很少吃跟血水有关的东西，但朋友说这是大理农家自养的猪，很美味，怀着忐忑不安的心情品尝了一块，确实不错，没有膻味，有种锅巴的脆香味。
香辣猪蹄云南的土猪，加上著名滇丘北辣椒的包裹，密制麻辣蘸酱的提香，好吃的来了两根。干爹洋芋能把洋芋做到极致的云南人说第一，没人敢说第二，云南人对洋芋的喜爱刚踏入这个红土高原就能感受到。烤洋芋、炸洋芋、红豆洋芋汤、老干妈洋芋、老奶洋芋、干爹洋芋、铜锅洋芋焖饭总有一款适合你。云南的洋芋和北方洋芋不一样，不会很清脆，有种淡淡软糯香。
开什么样的饭馆，能够让餐厅24小时都营业，每个小时都有客人？
根据你资金的状况，给你以下分析：？首选肯德基，麦当劳这些餐厅都是24小时营业，而且非常受年轻人的喜欢，基本上是24小时，每个小时都有人消费。最明显的是今年疫情缓解以后，可以在外就餐。我的餐饮店一楼就是麦当劳连锁店，那时我们的中餐店基本上寥寥无人，但我看到麦当劳已经有人在外排队就餐，因为我们搞餐饮，下班比较晚，回家的时候都已经在夜里十一二点了，我看麦当劳的外卖员还是络绎不绝，你可以考虑这一类的。
