亚参是泰国人最常用的烹调材料之一，不会用泰语叫菜的话，看到餐牌中的英文注解里有Tamarind这个字，就是亚参了。亚参可以用来拌菜或和鱼一起煮汤，非常美味。这家店里有种蛇头鱼煮亚参的汤，绝对值得一试。英文菜单叫Tamarind Soup with Serpenthead Fish。咖喱也有十三种不同的：药草咖喱、青咖喱鸡、青咖喱虾、烤鸭咖喱、烤牛肉咖喱、黄咖喱煮牛肉、亚参咖喱煮虾、红咖喱煮椰汁虾、金不换咖喱煮牛肉、咖喱塘虱鬆、咖喱青菜和红咖喱煮田鸡腿。
喜欢田鸡的朋友可乐了，这家店有多种田鸡料理，炸的、焖的、烤的。泰国田鸡并不大，只吃腿，一口一腿，像樱桃，和上海人讲的一模一样。有种生蔬菜蘸虾酱的菜，本来要加桂花蝉才够香，但这家人卖的是高级菜，怕客人讨厌，不加蝉，味道逊色了许多。饭类和麵食也有十四种，各位可以不必尝试甚麽新奇的，叫一客最普通的虾酱炒饭，或者最大众化的泰国炒河，已是在香港吃不到的了。
学中餐有前途吗？
针对这个问题，高校小磊老师认为，小编应该辩证的看待这个问题，原因有以下几点:第一、如今的社会是一个市场经济的社会，不管你学习什么专业，毕业后都要投入到社会实践工作中去，学医也好，学工科，学文科也好都是为了服务于社会。第二，学习中餐，首先这个要从你自己的兴趣出发，如果你喜欢这个专业你就一直可以学习下去。
邯郸都有什么美食？
你好，我是头条号乡村董哥，很高兴能够回答你的问题。邯郸都有什么美食？邯郸位于河北省南端，晋冀鲁豫四省交界处，西依太行山脉，东连华北平原，北连邢台，南毗安阳，素称河北省的南大门，中国唯一三千年没有改过名字的城市。说到邯郸美食，我是个手指都数不过来。下面我来分享一下我所了解的邯郸美食有哪些，排名不分前后。
①驴肉香肠“驴肉香肠”是一道色香味俱全的传统名吃，产自河北邯郸永年。用驴肉和多种香料制成。香而不腻，营养丰富。选用精驴肉，剁成肉末，加绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料用老汤调制成的糊糊，灌入驴肉肠衣，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，老少皆宜。②二毛烧鸡“二毛烧鸡”创于清朝嘉庆年间，采用祖传秘方，经久不衰。
用老汤加香料、草药煮制而成，香嫩鲜亮，口味较重，典型的北方口味，透熟离骨、肉嫩且烂。③磁州焖子选上好的精肉，剁成肉泥，加上调料和葱姜蒜末、水淀粉搅拌成糊状，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成条或片的形状装盘，是一道特色凉菜；蘸上蒜汁或芥末汁，刺激而爽口。④武安拽面武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。
