每一道工序都非常讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些，吃起来非常的筋道。是独具地方风味的面食。⑤广府酥鱼“广府酥鱼”是邯郸市永年区的地方传统名吃，历史悠久。源于明末，乾隆年间列为贡品。选用优质鲜活鲫鱼、食用油、白糖、姜、陈醋和各种名贵调料配制而成。色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口，久吃不腻。⑥羊汤邯郸比较有名的羊汤是界河店羊汤和老苏羊汤，制作比较讲究，每个阶段都严格要求，做饭了物美价廉，让人吃的舒心放心。
羊汤最具特色的是汤，采用纯羊骨，大锅大火，精心熬制而成，具有鲜香扑鼻，浓而不腻的特点，让人回味无穷。⑦郭八火烧“郭八火烧”是邯郸市大名县汉族传统名吃。作料齐全，制作精细，层多且薄，风味独特，每张上有25层到30层，外表金黄油亮，吃起来皮酥里筋，焦香可口。以上是我知道所了解的邯郸美食，希望我的回答能够帮助到你。
现在入行做实体餐饮是合适的时间吗？
我们有没有听到身边的人常说100个人创业，可能有98到99个人都失败了最后只剩下两个人。我是从事餐饮行业的，身边也认识很多懂技术的，很牛逼的厨师自己辞职去开餐厅，结果亏了一塌糊涂。我们不禁要问，难道他们不懂技术吗？不了解这个行业？进入陌生的行业去学习一样东西需要时间从入行到懂行，我们需要走多远？这个目前为止都还不清楚，入行去做一个实体餐饮需要具备哪些条件我们至少应该清楚。
今年会有很多人进入餐饮行业来创业，原因很简单，2020年餐饮行业大洗牌。上半年已经倒闭了很多的餐饮店。很多人看中了下半年的市场。但是有多少人是有准备的，这个就不清楚了。把身边不好的事通过自己的努力让它变得美好，这就是创业试问我们的创业者有没有这样的能力，不要为了创业而创业。新手入行开餐饮店风险有多大你懂餐饮吗，你有什么？2016年，我有个朋友是山东东营的，他从中石油辞职工作在家里面开火锅店，没有开店之前对做餐饮老板充满了憧憬和希望。
开业一个星期直接给我发信息说后悔，辞去工作干餐饮火锅，餐饮太繁琐了比他想象的要复杂。这个就是我们常说的没有看清自己，高估了自己的能力。你会餐饮管理吗？就是这两天我的另外一个朋友在甘肃这边儿开了一家。火锅自助他也是。做酒店的老板，干餐饮几十年了，即便是这样经验丰富的餐饮人，做一个新餐饮火锅自助开业前的一个星期几乎天天加班，餐厅的服务流程要亲自抓。
