云南有十八怪，倘塘黄豆腐号称“云南十九怪”，即：云南十九怪——倘塘豆腐栓着卖。可直接食之，也可搭配其他菜做来食之，有名的有：盐水黄豆腐、酸汤黄豆腐、黄豆腐炒韭菜，等等。云南十九怪——倘塘豆腐栓着卖盐水黄豆腐，可直接吃6、宣威菜豆花这道菜叫豆花或菜豆花，为宣威所独有（在云南的其它地方说的豆花，指的是豆腐脑）。
在做豆腐的时候，先进行纳豆，磨细，挤、滤豆浆，用这一步的豆浆（这里的豆浆是过滤了豆腐渣的，跟现在豆浆机打出的豆浆可不同哟），倒入锅中煮开（要有人看着煮，豆浆开了之后马上就会潽出来），然后根据各人的爱好，放入切成细丝的青菜、苦菜、花菜、白菜、小瓜等（一般不需加入其它调料），煮开后调小火缓缓的煮。这时，豆浆与蔬菜就会凝固，豆花即成。
无论是吃豆花还是喝豆花水（在老辈人口中，平常不能叫豆花汤、豆腐汤，只能叫豆花水、豆腐水，只有在白喜事时才能称汤），都是一种享受，那色泽，那滋味，怎一个清雅、清爽、清香了得！豆花配蘸水，别提有多美！7、宣威羊肉其实，比来比去，笔者最爱吃、觉得最好吃的还是宣威羊肉。宣威羊肉有很多吃法，比如：黄焖羊肉、地摊羊肉、清汤羊肉、大锅羊肉、带皮羊肉，等等。
但最通常的吃法是清汤带皮羊肉，那滋味，吃一顿不够还想吃。宣威羊肉要好吃，最关键的是：①羊肉要是正宗的土山羊，②煮的过程中火候要掌握好，不能煮得太生，也不能煮得太熟，盐巴放得也要刚刚好，③蘸水一点要好。宣威有名的有：乖乖壮羊、大山羊肉、正宗羊肉、箐泽羊肉、文兴地摊羊肉、孟林锦羊肉。宣威羊肉就是帅，吃到嘴头爽歪歪馋了没？大家好，我是公门小吏，宣威还有些什么美食，欢迎你来补充！。
不想打工了，想回农村老家办个小厂，有哪些投资二十万以内的靠谱项目可以做？
"不想打工了，想回农村老家办个小厂，有没有哪些投资二十万以内靠谱项目可以做的?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。 外出打工，时间久了都会有"落叶归根"的想法，这是人之常情。但是，回农村老家办厂的话，需要仔细斟酌，这里说一些个人有关于回农村办厂的见闻。 回农村办厂，招人和培训是难题 在我老家这边就有一个外地的老板来到镇上，开办了一个小厂，主要做一些耳塞制作的手工活，投入了20万元左右。
然而，开办不久却很不理想。而主要的原因有两个，一是招人难。本以为农村有不少的留守妇女和留守老人，可以将他们作为招聘的对象。然而，这些人对这份工作似乎并不在意。招聘的目标人数是60人，而最后连20个人都不到；二是培训难。这些工作需要六道程序，不连续学习5~7天的时间，根本无法掌握，而事实却是坚持下来的寥寥无几。
那稳定下来工作不到20个人里面，大部分都有外出务工接触过的经历。 现在，小厂里面每天坚持下来做工的也就十几个人。所以，不太建议办小厂。投资养殖倒是不错，比如养鲶鱼。鲶鱼养殖的投入和收益分析 鲶鱼肉质肥嫩，营养丰富，很受市场欢迎。在养殖上，周期短，80~90天即可出塘一批。此外，鲶鱼少病，适应能力强，好养殖。
那么，一亩的鲶鱼产量可达到10000斤以上。以亩产10000斤为例，按照市场收购价格2.9元/斤计算，亩产值可达到29000元。而80天养殖出来的鲶鱼，总的成本1.4万元左右，利润可达到15000元。鲶鱼一年可养殖两季，一亩的年利润可达到30000元。 如果在有稳定的销售渠道的情况之下，可以扩大鲶鱼养猪规模，养殖10亩，总成本140000元，完全可控制在20万元之内。
