交通便利，使得人们便于临店。人口集中或流动量大，可带来大量的消费者。同时再将每地区的特殊因素，如人口密度与性别比率、职业与平均所得额、工商业、机关、学校以及娱乐设施场所等发展趋势综合考虑，这都是餐厅繁荣的重要连带因素。另外，还要考虑市场的接近程度，如能与社区居民紧密结合，为他们提供真诚的服务，以获得他们的好感。
当他们有餐饮聚会的需求时，必定选择附近有特色且体面的餐厅。在交通便捷但停车不易的情况下，餐厅的选址，也是成功与否的关键因素之一。⑧营业有明显的高峰时段餐饮业每日营业有明显的高峰时段，因此，在经营上需要有特殊的安排。这种高峰现象可分两方面说明。在一天之内，由于受到人们一日三餐饮食习惯的影响，一般来讲，营业时间通常是三段区分：早餐在上午7至9时之间，午餐在中午11至14时之间，晚餐在下午17至21时之间。
而如今消费市场变化多端，一日24小时，除早、午、晚的三次正餐时段外，尚有下午茶、宵夜、午夜点心等消费时段。营业时段对顾客来说是一种信约，不能失信，必须调整员工的作息时间来配合营业时间。在正餐的尖峰时段，顾客们不断涌入，又很快离去。此时，对场地的需求量较大，但一般餐厅的空间与餐桌的数量均有限，无法同时容纳过多的顾客；尤其是快餐店，更要把握食物烹调与服务的快速特点，尽量满足顾客需求。
如何突破这种购买时限，是发展的关键，而且需要针对不同时段提供不同商品。在全年经营中，有明显的冷、热、淡、旺季的情形。例如火锅业、冷饮业，在旺季卖场面积可高达数百平方米以上，但在淡季却不到一百平方米。而经营者多以延长营业时间、调配人手、雇用兼职人员，来解决旺季的大量餐饮作业；在淡季，则减少人工的雇用或关闭某部分卖场来减少其费用的支出。
餐饮行业市场营销的特点是什么？
首先，我们来说营销。营销作为销售手段，其实并不是一成不变的，营销的核心是根据产品、客户、市场，挖掘痛点，寻找卖点。所以餐饮行业的营销与其他行业的营销是一样的，相通的。那么以餐饮行业的营销的具有哪些特点呢？1、市场定位，首先我们要确定营销标的的市场定位找准确，分析出标的所能覆盖的年龄层、消费力、痛点，这三个条件我们成为人群定位。
然后根据人群定位去确定标的本身的市场层在哪里，才能进行下一步。2、数据分析，在分析完市场定位后，就需要寻找市场，店铺就需要找位置，产品就需要找销售场所，根据选择的目标位置或者场所，获得数据，这个数据需要目标客群流量、竞品信息、客户喜好、预估市场变化。3、宣传手段，在营销中，宣传手段尤为重要，但是缺少了市场定位和数据分析，宣传手段就如同白纸一样无用。
