饭店不好做了,今天才60个顾客,赚了800多,顾客减少,一个月营业额才两万多一点,老板对员工说：最近我们饭店生意不好,我打算把你们的工资降10％。1、餐厅位置不好2、餐厅环境不好3、餐厅菜品原因4、餐厅服务不好一、餐厅位置不好餐厅生意不好，餐饮老板首先要分析的就是，是否是餐厅位置不好。
饭店不好做了,今天才60个顾客,赚了800多,顾客减少,一个月营业额才两万多一点,老板对员工说：最近我们饭店生意不好,我打算把你们的工资降10％。
餐饮店生意不好怎么办？
我也是开餐馆的，现在差不多晚上六点了，还没有客人来吃饭，趁这个时间和大家交流一下。我认为饭店生意不好，是多方面原因造成的，饭店的位置非常重要，如果饭店的位置不行，这个店就很难做起来，我的餐馆就是位置不好，由于当时资金的问题，选择开在这种房租便宜的地方。如果你的饭店位置好的话，生意却不行，那么你就要主动出击，先把广告做起来，宣传活动搞起来吧，让别人知道有一家这样的饭店的存在。
宣传做到位以后，饭店就要把菜的口味做起来，保证菜品的新鲜，服务态度一定要好，客人来你饭店用餐之后，感觉可以的话，下次就会再来到你饭店用餐的。现在的饭店竞争力非常大，适当的把利润降低一点，先让店里的人气做起来，人气做起来以后，饭店就好经营了不管什么时候都要保证菜品的新鲜，菜的口味，服务态度，而且消费不能太贵的，这样才能保住你饭店长期的生意好。
做餐饮的生意不好，该怎么办？
在餐厅生意不好的时候，很多老板首先想到的就是：是不是该搞点营销活动引流呀。其实在没找到生意不好的原因之前，营销做得越好、力度越大，反而对餐厅的伤害越大，因为你可能把自身的问题，暴露给更多的顾客了。而正确的做法应该是：找出生意不好的原因，然后对症下药。当然，生意不好的原因很多，但我们今天暂时把它总结为这4点。
然后再逐个分析，找出解决方案。1、餐厅位置不好2、餐厅环境不好3、餐厅菜品原因4、餐厅服务不好一、餐厅位置不好餐厅生意不好，餐饮老板首先要分析的就是，是否是餐厅位置不好。如何判断呢？从你的竞争对手身上看，如果其他餐厅的生意一样都很差，那就说明你的餐厅所处的位置是有问题的。但是如果别的餐厅生意不错，每天的人流也不少，但是顾客就是不进你的店，那就说明你的选址没问题，是存在其他问题。
如果分析之后，发现的确是选址不好，怎么办？那你只有两个选择了，一是，早点关门，减少不必要的损失。二是，做改变再尝试下。做什么改变？“人无我有”，打造独一无二的特色，这个很难，但很难也得去尝试。把你餐厅至少周边500米范围的餐厅所提供的餐品全部研究下，看下是否有他们没涉及的而且有特色的大众餐饮产品。二、餐厅环境不好如果选址没问题，那就再看看是不是你环境不好，导致顾客不进店的。
