他给我讲了下他第一年是如何回本的。他认为开店最重要就是位置，除了位置，还是位置。位置不行，开店就不行。所以他拿下了10万元转让费的步行街入口转角位置，这是那一块儿店铺中价格最贵的。他开店是在刚过完年的3月初，这个季节北方天还冷，春天刚刚到来，还没很热。这个时候的奶茶店的人流不多也不少。后面呢，随着天气越来越热，奶茶店的人流会越来越大。
蜜雪的高峰期就在4月中旬-9月中旬，5个月左右。所以，3月初是一个准备期，同学有时间去学习如何经营门店，以迎接天热后的爆发期。他说，开蜜雪店挣钱其实也就是夏天这5个月的高峰期，等天冷了，喝奶茶的人少了，生意其实会很差。所以大学同学说他就是利用这5个月高峰期，把本钱挣回来的。蜜雪店高峰期的利润。1，高峰期天数：150天左右。
2，产品综合毛利率：50%（经常做活动）。3，门店平均每天销售：7000元起步。销售额=日均销售×天数=7000×150=105万。毛利额=销售额×毛利率=105×50%=52.5万。利润=毛利额-投入成本=52.5-45=7.5万。这样一个高峰期下来，还能盈余个几万块，用作突发状况处理，促销费，低峰期的亏损等，这样就是一年把本钱挣回来了。
到第二年，没有转让费，没有装修费等费用，投入成本就大大降低，销售额保持一定，利润空间就增加。同学第二年经营更加成熟，比第一年挣得更多，然后又在另一条步行街开了一家，也拿的是位置最好的铺子。就这样，滚起了雪球，现在见面，已经是个小老板啦。综上来说，蜜雪店是可以做的。但是前期成本比较大，资金必须充裕。开店要做好以下几个重点事项。
同学一直强调的就是有几个重点事项要做好，只有做好了，其实不论什么牌子的店，才会有机会盈利，否则，只能赔钱！1，个人的认知和学习。有个错误的认知，相信很多人都有。就是认为加盟某个品牌后，会高枕无忧，什么都不用管，只要品牌好，客流就会源源不断，躺着挣钱就行！如果卖不好，就是品牌不行，公司不给力！这是个极其错误的认知！再好的品牌，也经不住无为而治！酒香也怕巷子深！要记住一点，事在人为！无论加盟什么牌子开店，都不要当甩手掌柜，门店的销售是和自己的努力息息相关的！一定要亲力亲为，当什么都熟悉的时候，才真正掌控了全局，才可以招个店长替你看店！还有就是要永远保持一颗学习的心。
并不是说大学学了市场营销，自己就很厉害，创业开店就一定比别人强。其实不然，学校里的都是理论，真正开店，都是实操，很多地方都不一样，都是之前没经历过的。大学同学在考察期间，坚持学习，了解市场开店的一系列知识，包括但不限于开店，办证，营销，招聘，装修，培训等内容。这些光学习也不够，也要在开店后把这些知识运用起来，才能做到融会贯通。
