吃面的同时，都要附带吃点小菜。有些面馆只提供一两个大碟小菜，不卫生，不雅观。这个面馆里提供了好几个玻璃坛，里面装着隔夜浸好的酸黄瓜、酸萝卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小虾米什么的，每个玻璃坛里放一双公筷。顾客自己拿小碟子去装，想吃多少就吃多少。4、好奇心理：可以做一些有特色的面，经常出一些新品，让顾客尝尝鲜。
四、面馆要有特色好的面馆不怕开得晚，只要你的面馆有特色，也能很快火起来。开张之初，给客户的第一印象深刻，这非常重要。面馆一定要有你自己的特色，能比得过别人的地方，口味好是第一要素，此外，卫生，出面速度，配菜丰富等细节都很重要。笔者吃过西安一家小有名气的牛肉面馆，它除了有自己风味的牛肉面外，还有炸鸡腿，让顾客感到既吃得快，也吃得好，在面馆请客花钱少，还可以介绍这是西安少有的小吃，可以尝尝鲜，顾客自然就爱光顾。
做好了这些特色和细节，你的面馆就一定能成功。想了解和学习各种陕西小吃的朋友可以关注"唯典餐饮美食文化"头条号哟，来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟！点击文章左上角红色圆图标“唯典餐饮美食文化”进入后就可以看到小编以往发的很多关于美食或者陕西小吃的制作方法和历史典故。
现在开一家面食店发展前景如何？
做面食主要考虑三个方面——特色，受众群体和价格。不要过于迷信网络，网络中有些理论很有道理，但不符合实际情况。特色——面食的这个行业的门槛相对低，同时，面食得复刻程度也低，如果不能在保证质量的基础上开发自己的特色，前途堪忧。受众群体——是上班族，还是学生，还是出租车司机。针对不同的群里制定经营思路。假设是针对出租车司机，那么就要考虑快捷方便，这只是个例子。
创业开一家面馆怎么样，利润可以吗？
天津"勤行"有句俗语！叫坑人的饺子，杀人的面！因为馅儿活和面条就是暴利！说说面条，在天津，一斤面条一般出三碗！面条高说三块一斤，一碗面条一块钱，配菜码，配卤(外地人叫浇头)，卖十块一碗！可算暴利！一般面馆卖小菜，比如:素什锦，酱货拼盘，炸河虾，炸鱼，拌黄瓜，拌豆腐丝等。也对半利！综上！开个面馆挺好的！便宜，实惠！投资不大！但注意！味儿好！卫生！干净！买卖干大了不欺客！买卖干小了别小气！谨记！。
请问大神们，今年开一家面馆好做吗？
我认为好做的，有以下建议1.选择合适位置，人流量大的地方2.店面装修，需要整洁宽敞3.手艺过硬，需要做得好吃，吃的东西就一个道理能另食客回头，那就是味道5.合计营销.开店营销必不可少总体来说，今年开面馆没有问题，也好做，民以食为天，只要你手艺过硬，童叟无欺，不怕没生意 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/0975ed0b20f3447a8486089cd6986a02。
想开一家面馆，求大神指点，现在的面馆赚钱吗？
我自己开了13年面馆。赚不赚钱我给你说说，前几年房子人工费地，面馆的利润好还是很高的，但是这几年房租和人工费的上涨，还有材料费，液化气等的上涨 大大降低了面馆的利润。开面馆儿赚不赚钱？这句话太片面，做什么都是有赚钱也有亏欠，生意好肯定是赚钱的，生意不好肯定亏钱，开面馆儿是一个系统的东西，生意的好与你的选址人流多少，你的房租贵贱 ，你的口味还不好，你的服务到不到位，没一个细节都会影响到你的生意好坏。
看你以前没有从事过餐饮，只是加盟了面馆，你只是学会了技术，还要好好学习一下经营经验。把面的口味做好。再就是假如周边在开一家面馆，那么你要有一定的预案如何去打破竞争，把生意做好。做餐饮有经验和没有经验的区别就是，在以后的经营当中出现任何的问题有经验人的就会很快找到很好的解决方法，而没有经验的当遇到问题的时候而束手无策。
