四、生产管理。黑花生生产管理上，要注意以下几点:①雨水较多，要适时清沟沥水，防止渍涝灾害，及时排除田地积水。②干旱少雨，要及时浇水抗旱，一般伏热，要浇水两次。③中耕除草，可用草胺灵化学除草一次，后期采用人工除草。④叶面喷施尿素与磷酸二氢钾3次。在花生生长过程中，从苗期到开花期、结荚期，要叶面喷施尿素、磷酸二氢钟钾，促进坐果，少落花。
“黑脸”和“红脸”花生哪个营养价值高?农民应该如何选择种植品种？
随着农业技术的不断提升，各种“新生物种”也不断“诞生”。所谓的“黑脸”花生就是在新技术的提升下“诞生”的。“黑脸”花生又叫“黑花生”，是由“红脸”花生“变异”出来的花生新品种。这种黑花生由于比较稀少，所以价格较高，一般售价在20元/斤左右。不过，这种花生的销量并不大，据老胡了解到的信息来看，一方面因它的售价较高，另一方面因很多人不了解它的营养价值，所以销售形势不好。
我曾经问过三家卖过“黑脸”花生的超市，其中有一家在一年内卖出了32斤黑花生；另两家几乎没有开张。由此可见黑花生的销售前景还不是太好。那么，“黑脸”花生都有什么营养价值呢？黑花生含有比较高的蛋白质，它表层的黑色外衣，是一种极有营养成分的花色苷类色素，这种色素具有抗氧化、抗肿瘤的功效。所以，在吃的时候一定要吃掉这层黑色外衣，否则，就失去了吃这种“黑脸”花生的意义。
因为其“内核”的营养成分除了蛋白质含量高一些之外，其它的营养成分与“红脸”花生并没有太大的区别。因此，也可以说在营养成分方面“黑脸”花生比“红脸”花生略胜一筹。那么，农民是种植“黑脸”花生好呢？还是种植“红脸”花生好呢？这个问题应该辩证来看。如果农民朋友自己有比较可靠的销路，当然是种植“黑脸”花生好，毕竟种植“黑脸”花生的收益较高；如果农民朋友自己没有可靠的销路，那么还是种植“红脸”花生为好，毕竟种植“红脸”花生不用愁销路，另外，“红脸”花生的产量也比“黑脸”花生高一些。
当今市场上有许多“新、奇、特”的粮食或蔬菜或水果作物，有的“新、奇、特”作物很受市场欢迎，而有的“新、奇、特”作物却倍受市场冷落。因此，农民朋友在选择种植“新、奇、特”作物时一定要小面积试种，做一个“投石问路”的动作，待确认受市场欢迎后再进行扩种。否则，就有可能吃亏。综上所述，相比较而言，“黑脸”花生会比“红脸”花生的营养成分多一些，营养价值会高一些。
