如果没有买现成的腌料，可以自己做。每种食材都有最适合，使之味道最好的腌料。麻辣腌料在香辣腌料的基础上加入麻油即可。5.香辣或麻辣腌料首先来说香辣腌料：淀粉、食盐、辣椒油、花椒粉、白砂糖、老干妈、十三香混合均匀即可，方便易制效果特别棒。
什么腌料味道好？
感谢邀请，众所周知，腌料的种类五花八门，根据食材的不同，个人所喜欢的口味的不用，腌料的选择也不尽相同。每种食材都有最适合，使之味道最好的腌料。每个人也有自己的爱好：有的人喜欢蒜香、有的人喜欢麻辣，酸甜苦辣，人间百味。所以今天就给大家介绍以下10种口味的腌料。1. 烤肉腌料酱油、蚝油、蜂蜜、番茄酱、料酒、黑胡椒粉、蒜泥，姜粉、洋葱混合均匀，放入肉（鸡翅、五花肉、鸡腿、牛仔骨等）在冰箱冷藏一晚上入味，可以烧烤或者烤箱烤。
这个味道不比外面的大牌子差，非常好吃。2. 奥尔良腌料可以直接买现成的奥尔良腌料腌制肉类或者蔬菜，注意腌制蔬菜的时间比肉类要短。现成的奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、 干芥末、 红辣椒粉、大蒜粉、姜粉，是一种复合腌料，具有刺激性香味，赋予食物以风味。如果没有买现成的腌料，可以自己做。
蒜泥、姜粉、洋葱碎、五香粉、辣椒粉、美味鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、番茄酱、蜂蜜混合均匀，放入肉类腌制一晚上即可。自己做的奥尔良酱料同样美味，而且没有添加剂。3. 蒜香腌料蒜粉或者蒜油、美味鲜酱油、黑胡椒粉、料酒、白糖混合均匀即可。放入肉类腌制一晚上，如果是蔬菜腌制时间要短。4. 烤蔬菜腌料最简单的就是蔬菜切好，刷油放点黑胡椒和椒盐直接烤。
也可以提前腌制一下，将食用油、洋葱、黑胡椒、醋混合一起倒入蔬菜中，撒点椒盐直接烤即可。烤蔬菜并不会丢失水份，外焦里嫩，保留了食物的原味，又丰富了食物的口感。5. 香辣或麻辣腌料首先来说香辣腌料：淀粉、食盐、辣椒油、花椒粉、白砂糖、老干妈、十三香混合均匀即可，方便易制效果特别棒。麻辣腌料在香辣腌料的基础上加入麻油即可。
麻辣味厚，咸鲜而香。6. 韩式家庭烧烤腌料美味鲜酱油、香油、黑胡椒粉、蒜泥、姜粉（姜末也可以）、蜂蜜、白糖、洋葱末、韩式辣酱、韩式大酱混合均匀，腌制肉类可以隔夜冰箱腌制一晚上，蔬菜1个小时就可以了。7. BBQ腌料辣椒面、蒜泥、姜粉、醋、白糖、酱油、淀粉汁、苹果、梨、洋葱碎、香油、韩式辣酱、黑胡椒粉混合均匀即可。
