到北京簋街这个地方的这么出名，是有一定历史渊源的。在簋街这家小龙虾后，吃了之后不会发腻。我觉得，小龙虾虽然存在你所说的那些缺点，而且价格很高，是很多人喜欢吃小龙虾，主要的原因有以下几点：一是小龙虾的颜色和外形很诱人，也就是所谓的看相很好，很容易勾起人们的食欲，我觉得这是大家都喜欢去吃小龙虾最主要的原因。
北京簋街小龙虾为什么好吃？
感谢邀答。其实这么问题真的不能归结到小龙虾好吃上面，很多地方小龙虾都好吃，甚至一个街头小摊都可以做的不错。到北京簋街这个地方的这么出名，是有一定历史渊源的。最开始那里并不繁华，也比较冷清。但从1988年小林菜馆开张以后，24小时营业，逐渐的有更多的餐饮店铺到那里，可以说那里的标签是“夜游”，很多人的第一次刷夜都是从那里开始的。
说说你记忆中吃的最爽的一次小龙虾?花了多少钱？
我去很多城市的美食街和美食节，基本都见到有专门经营小龙虾或将小龙虾作为主打美食的商家。小龙虾大小适中，外亮红得很抢眼，很诱人，令人看到后很有食欲，垂涎欲滴。但是，因为以前传过吃了不干净的小龙虾惹上大病的新闻，我对小龙虾的卫生问题一直很有担忧，不敢随便吃。去年底，我去北京旅游，专到北京生意很红火的夜宵美食一条街簋街附近找地方住下，就是为了深夜到这条美食街尝尝这里有名的小龙虾。
这是我记忆之中吃得最爽、胃口大开、印象最好的小龙虾。吃完后心情很愉快，感到回味无穷。我们是晚上十点多去到簋街，找了一家门口站着几个迎客态度温和适度而不过分的龙虾店，里面的人气较高。点了最大的小龙虾，已沽清，退而选较大的。端上来后，品相很好，做得很干净，很精心，很用心，味道鲜香而微辣，龙虾肉很较大而结实，滋味很丰富。
我又点了一碟蜗牛，味道也非常好，很鲜美嫩爽。油用得非常好，小龙虾与蜗牛一齐吃，怎么吃都不会腻。在很多一般化的美食店档，用油一般都不大讲究，吃多了会发腻。在簋街这家小龙虾后，吃了之后不会发腻。这是我吃得最开心的一次美食经历，印象非常深刻。慢慢吃完后，已近12点，龙虾后的环境很优雅，很适宜情侣和年轻人在此边吃边慢慢聊。
小龙虾的肉又不多，壳还不好剥，为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾？
