我在武汉生活，基本上小龙虾全年都有。我曾经有段时间，基本上一星期要去饭店吃两次小龙虾，属于痴迷状态。我觉得，小龙虾虽然存在你所说的那些缺点，而且价格还很高，但是还是很多人喜欢吃小龙虾，主要的原因有以下几点：一是小龙虾的颜色和外形很诱人，也就是所谓的看相很好，很容易勾起人们的食欲，我觉得这是大家都喜欢去吃小龙虾最主要的原因。
不知道大家有没有和我一样的感觉 ，就是当你在考虑吃什么的时候，打开各类美食的APP，只要有小龙虾的图片划过，你都会停留一下。或者是看到了别人的朋友圈发了小龙虾，你也会肾上腺激素上升，也想去吃一顿。二是小龙虾肉不多。这个是你说的缺点，但是我觉得这也是所有人想去吃的一个优点。特别是对于女士，肉少更好，又品尝了美食，又不会有很大的罪恶感。
而且小龙虾的肉不多，不会让人感觉饱腹感，因此更加有食欲。相反，有些美食肉太多了，反而不能激起大家的兴趣和食欲。三是吃小龙虾很有氛围，很有仪式感。因为小龙虾是一个绝对美食，还是一个有绝对知名度的美食，因此，每一次同事、朋友聚餐，小龙虾都是一个热门选择。在武汉吃小龙虾，一份现在的价格已经涨到了176元，不便宜，因此在很多人眼里不会“掉档次”。
龙虾的季节来了，开龙虾馆不会炒料怎么办？在哪里可以买到好龙虾料呢？
每年到这个时候都是龙虾上市的季节，今年情况特殊可能会晚一点，但不会缺席。我认识至少有二三十个。做龙虾馆的老板他们都不会炒菜，我想说的是开龙虾馆，他不需要技术也不需要特别好的技术。龙虾是坐上了火锅这一趟列车搭上了一趟顺风车才有了龙虾调料的标准化。龙虾馆不需要大厨会炒两个小菜，会拿刀能端的起锅就可以炒小龙虾。
什么意思呢？就是说开一个龙虾馆已经不再需要技术了，龙虾直接产地供应链湖北潜江的大龙虾，肉质肥美晶莹剔透。以前做龙虾馆请一个炒龙虾的师傅，工资都在八九千甚至1万多块钱。价格高先不说，有的时候人员不稳定，厨师给老板闹幺蛾子要涨工资还要拿股份这都是常有的事。有时候技术发挥不稳定龙虾还炒不好影响生意。火锅底料厂早已把龙虾调料标准化也就是说各种口味的龙虾调料，拿回去之后按照相应的比例说明就可以完成。
看看著名的网络红人大V罗永浩，老罗抖音直播第一天卖出速食小龙虾168269份。每年3月至9月龙虾经济大行其道，许多餐饮店羡慕不已纷纷嫁接龙虾品类。龙虾调料各种口味应有尽有麻辣小龙虾，蒜蓉龙虾，卤虾，麻卤虾，泡椒龙虾，这么多品类品牌我还是比较喜欢，丑虾子®麻辣小龙虾料，龙虾先过油炸，加姜葱蒜，辣椒炒香加入龙虾，放入200克丑虾子®麻辣小龙虾料，加500克啤酒。
小火收汁入味装盘即可，撒上葱花香菜点缀。 一个人能吃5盘，配上几瓶啤酒就一个“爽”！特赠打油诗一首表示心情，虾跳江湖，味与争锋。味丑虾子，独味其中！总结 火锅底料也好龙虾料也罢，选择供应链才是王道。自媒体时代要找一个人，一个产品太容易了搜索你想要的信息。以前仅个人见解如有不妥还请评论区留言讨论，每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望能够认识更多志同道合的朋友，了解更多火锅知识请搜索:蜀八爷巫建。
去外地旅游，晚上吃龙虾，6个人吃完付钱，老板说6000多，也没点什么贵的东西，应该付钱吗？
谢邀！6个人6000多，还给打了6折，该不该付钱？这个问题，或者说遇到这种事情，问题的关键点在于店家是否明码标价。有没有点贵的东西，这个贵还是便宜，不是消费者自己感觉，应该看市场行情。在去外地旅游，我们会担心遇到宰客、黑人、坑人等，这是很正常的心理。题主说的这种情况，要分开看。没有明码标价，或者标价含糊，比如单位是只还是斤还是盘，含糊不清，大可以拒绝付钱，以涉嫌欺诈投诉。
这种宰客行为，当然不能妥协。不给不让离开，哪就报警解决。如果有明码标价，没想到吃的太多结果钱太多而拒绝付钱，哪就是想吃霸王餐了。给打6折，这是老板的仁慈，想息事宁人。现在是龙虾季，小龙虾的美味无可抵挡。北京活的小龙虾在农贸市场价格在30-40元一斤，饭店最少80元一盘。6000元约70盘，就小龙虾那点肉，一个人10盘真不是什么问题。
