再反复过滤、出浆，等豆浆降温、凝固，豆花才算完成。做好的豆花被一片一片娴熟地舀起，听说这样处理的豆花会更加嫩滑爽口。手工制作的豆花保有着豆子的香醇，口感温润顺滑，每一口都能体会到美好。关键的一步便是淋上糖水和鲜奶。用白糖炒制的糖水甜度和稠度都刚刚好，是手工豆花的超级伴侣。精心搭配后的豆花味道更加丰富，每次都能吃出不同的感觉~用香芋、红薯、紫薯为原材料制作成的手工彩色芋圆，搭配豆花一起吃，更是香韧可口，越嚼越香甜。
豆腐花加什么料好吃，配料怎么做？
我印象中的豆腐花加的配料是香菜，黄豆，腌芹菜，秘制红油。我觉得真的是口味相当的好，配上一个鸡蛋灌饼，美极了。记得当时最喜欢的早饭就是豆腐花，主要是红油和生抽酱油和醋在中间提味道，在弄红油的时候一定要选择手打的辣椒面，在热油的时候给油里面先放些香菜，八角，洋葱，胡椒粒给油升温，给配料捞出，之后给手打的辣椒面中放入盐，十三香，芝麻，然后给油泼上去，这时候红油已经做好。
然后给做好的豆腐花上面多来几勺红油，然后放一点生抽一点醋，然后再来点香菜和腌芹菜。还有一种调汁方法您可以尝试，就三样，海鲜汁，小米辣和香菜，多放点小米辣，这时候豆腐花蘸上去海鲜的鲜味道，和小米辣的辣特别沁人心脾。最后一种蘸料，蒜，香菜，红油，生抽，蚝油您也可以试着这种搭配豆腐花蘸着也好吃。当然北方有一种比较特色的就是用刮卡汤包裹着豆腐花，独有的肉汤味道和胡椒粉味道，配着些许的研芹菜和黄豆也是棒极了。
想学做豆腐花，问一下大家喜欢在豆腐花里加哪几种佐料？
您好我的老家离乾县特别近，乾县的豆腐花在陕西是特别有名气，我个人也是特别喜欢吃，记得小时候每次去赶集，就想吃一碗豆腐花，所以这味道我特别熟悉。今天分享一个我改良过的调料，因为乾县的豆腐花是辣子多一些，南方人吃不惯，所以自己改了一下，做法如下，供你参考。1、指头捏一些花椒，1片香叶，1个八角，1碗水大火煮沸，转小火煮3分钟，大料弃之，留下大料水。
2、空碗里放入1勺盐，1勺五香粉，1勺白糖，2勺香醋，1勺老抽搅拌均匀，调料汁。3、准备香菜或者小葱，随自己喜好，也可以不放。4、干辣椒面里放入盐和五香粉，冒烟的热油泼在上面，搅拌均匀，一定要油多一下，油辣子泼的稀一些，多些红油。5、豆花上先放入2勺调料汁，再放入2勺大料水，最后放入1勺油泼辣子，就可以吃啦。
