看了这么多评论，真正的商家没有一个，都是盲人摸象的解答，其中的原委你们也没必要了解太多，总之，碰见便宜的，就可心的吃吧，这样的好日子不会太久了。也许，有一天你会发现，有空在这里抱怨的，也就是吃不起外卖的那一波。首先，说一下平台，比如饿了么就特黑，搞个超级会员，最少减4块，其次6块，最多8块，但是商家承担的就是最基础的4块。
请问你们8块，6块的用了几次，但不管减几块，商家都要承担4块，所以坑的最后就是商家。第二，前段时间饿了么搞了个减免配送费活动，说好了商家和平台一人承担一半的费用，最后的结果是商家的配送费减免了，但是平台不但没有减免，还按正常情况下把配送费给收了。平台不但收了商家的减免的配送费，还多收了你们的配送费，不知道聪明的你们发现没有。
因为这个事我投诉了，给我的结果是：他问我收的钱对不对。我收的钱是对，但是多收了客户的钱，不但我在客户面前没捞到好，还把我本应该收到的钱白白给了平台，所以，我取消了配送补助。第三，目前的餐饮不是一般的惨淡，大半的商家都是亏本保销量，总体来说美团还算正规，饿了么基本是做一单亏一单。所以，请不要用你幼稚的想法来揣摩餐饮。
现在很多商家都是在亏本熬未来，熬不了起的淘汰，剩下来的可能英雄，也可能狗熊都不是。第四，对于大额满减，还是那句话，会的看门道不会的看热闹，同一个菜品，有的人点个餐只要几块钱，有的人可能要花十几二十块钱。为什么？因为你不懂。但对于商家来说很简单，每天找两个菜品亏本甩卖，是真的亏本哦，为了就是保住单量，靠其它的菜品赚钱，在这样的淡季，根本不求赚钱，只希望不亏本的情况下，保住单量。
商家怎么活，靠门市堂食撑着，靠自己的老本撑着。第五，乘着现在还吃得起外卖，赶紧吃吧，春天过了，夏天，秋天总会来的，所以，冬天应该也不远了。第五，别一碰见打折，就说商家黑心，我敢保证，商家用的大米绝对超过中国百分之八十的家庭用米。大部分的家庭用米都没商家用的好。至于转基因油，这个你也别喷，自己到自己家厨房看看再说吧。
美团等外卖平台再提商家佣金，平台、消费者、商家、骑手谁才是最终的受害者？
受害者很多，但显然有一点是肯定的，那就是不包括美团！美团能上涨佣金，这表明了一点，当前的外卖市场美团拥有不小的话语权，竞争力度在下降。从此前的数据也基本印证了一点，去年10月左右曾有第三方统计数据显示，美团占据有59%的市场份额，也就说已经达到了6成之多。这也说明竞争对手阿里系至少在目前未有效狙击美团外卖市场，至于滴滴更不用说，去年滴滴的麻烦不少，主营业务都出了问题，外卖怕是暂时顾不上了。
所以，就从行业环境来说，美团不是受害者。骑手在我看来也不是受害者，因为骑手们通过自己的劳动获得了对应的收入。最新的美团外卖骑手就业报告显示，2017年有270万骑手获得收入，三成每月能获得5000元以上，五成骑手是家庭收入的主要来源，超四成骑手非常注重学习提高自己。同时，用户的认可程度也比较高，2018年用户为骑手写下了3亿好评、2.5亿感谢。
所以，从各方面来看，多数骑手在这个外卖产业链中获得了自己的新生。这个产业链中现在就只剩下了消费者和商家，这样我们其实又回到了原点，也就是和之前没有外卖平台时一样了。那消费者和商家之间谁是受害者呢？我觉得都是！商家上缴更高的佣金，对于利润低的餐饮店来说，必然要做出自己的应对策略，操作也很简单，要么涨价，要么减量，否则这成本就没人分担了，但无论怎么应对，这里消费者肯定是属于最终买单的那个人。
但如果真的涨价的话，必然也会流失部分消费者，这样商家也是受害者。也就是说不管商家怎么应对，其实他都是受害者之一。即便利润稍高的商家选择不涨价不减量，这部分费用自己扛下来了，这就意味着他们的利润率再度下滑。而总的成本其实不光是平台佣金，还得包括人工成本、店面租金成本，其他方面的成本也都是在上涨的。各方面都涨点，对商家来说就是很高的成本负担。
长此以往，或许商家就关门歇业了，或者尽量减少外卖订单，尽量搞堂吃，其实现在就已经有一些商家在这么操作。所以，这个环节上的受害者就两个：消费者和商家，这两个受害者的利益被平台收割了，同时也带动了一部分农村人口的就业，美团外卖报告显示七成骑手来至农村。感谢阅读，给点个赞鼓励下吧，欢迎关注【罗氏虫社】，谢谢！。
