这家姚记炒肝负有盛名，奥巴马访华时来此品尝过呢！炒肝欠汁厚厚的，蒜香浓郁，肠肥味美，包子、卤煮味道都不错。
北京哪里的炒肝最正宗？
感谢头条邀请去北京老住鼓楼西大街小八道弯胡同里佳宜宾馆，紧挨着鼓楼西剧院，停车免费，北京停车收费老贵了，那么什刹海（后海）就在鼓楼西大街上。后海俩岸的酒吧林立，灯火辉煌，人来人往，一派繁华景象。几个人在后海逛了会肚子饿了想找个馆子填饱肚子，就在周边找饭馆，我去，就连小巷子里都入山人海，有几个大排挡人都坐满了，直接杀向鼓楼姚记炒肝店。
去哪里吃最有老北京味道的小吃？
说起北京城里地道的小吃，有几个地方还是值得去吃的。如果想品尝老字号的，那就得到巷子里面去寻找，下面介绍几家供大家参考。护国寺小吃店：这是北京传统的小吃，以清真小吃为主，这里也是老北京人经常光顾的地方。老北京特色小吃店，品种"很全"，价格也"公道"。豌豆黄"细腻"，面茶"香气扑鼻"，奶油炸糕"百吃不厌"，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，"好东西太多了"。
虽说小店"没什么环境可言"，一到饭点人就"满满的"，但正是身处这样的地方，看"许多老爷爷、老奶奶，喝着豆汁，吃着焦圈"，才明白原来"平淡也是一种幸福。地址，西城区地安门外大街180号。隆福寺小吃街：隆福寺小吃店位于北京市东城区东四的小吃街，是老北京最著名的老字号之一。这里有各种京味小吃，奶油炸糕、豌豆黄、面茶、驴打滚、羊杂汤、爆肚、炸糕、糖耳朵、糖火烧、豆面丸子、炒疙瘩、豆汁、糖卷果、八宝粥、豆腐脑。
最正宗京味美食当然非白魁老号莫属，除烧羊肉外，酱羊肉、酱牛羊杂碎、酱鸡也颇具特色。他们的拿手菜烧锅羊肉、香酥羊肉、扒羊肉条以及烧肚饭、灶条汤等，在京城颇有名气。此外，隆福寺的丰年灌肠很值得品尝，炸的焦脆的灌肠蘸着蒜汁那叫一个香。后海九门小吃：年糕钱、奶酪魏、羊头马、爆肚冯、褡裢火烧，户部街马记月盛斋、豆腐脑白、小肠陈、茶汤李、恩元居、俊王-德顺斋烧饼，味道比较地道。
想感受真正的北京小吃文化建议去一些老字号，感受会比较真切。姚记炒肝店，鼓楼大街店。这家姚记炒肝负有盛名，奥巴马访华时还来此品尝过呢！炒肝欠汁厚厚的，蒜香浓郁，肠肥味美，包子、卤煮味道都不错。文宇奶酪店(南锣鼓巷店)，是南锣鼓巷上的"小小神店"，店里最招牌的是原味奶酪，是北京传统奶酪。全聚德烤鸭店，来北京一定要吃全聚德烤鸭，虽然价格贵一点，确实是好吃。
