说起送肉，部分卖包子，卖饺子的早餐店，要求我大姐们把肉搅碎再送去，还要求价格便宜，大家都明白，这个里面是有猫腻的，具体内幕我就不细说。第五、掌握好一年中，生意最好的时间，该请人就要请人。听大姐说，一年四季，前三个季度是赚不了多少钱，每天能赚个200—300元就不错。卖猪肉真正赚钱的是冬季，冬季三个月，他们可以把一年的钱都赚回来。
每年的冬季，我们这里就要买肉淹腊肉，灌香肠，家家户户要淹几十斤腊肉，灌几十斤香肠，卖猪肉的生意自然而然就好起来。我大姐，每年冬季，都要把三哥三嫂请去帮几个月忙，因为他们两口子，更本忙不过来。夜里，姐夫去进货，一天至少要进货三头猪回来，多的时候要进货五头猪回来。进货回来，几个人就要分工忙起了，分解肉的，送肉的，灌香肠的，反正忙得很，就这样要忙到下午去。
一个卖猪肉的摊位，一年到底可以赚多少钱？这个问题，没有标准。要是像我三哥三嫂那样，买肉的来到面前都不知道怎么说话，像他那种不会做生意的，一年下来，倒贴租金和人工，一分钱都赚不到，也是正常的。一般的猪肉摊位，一年赚个10万是一点问题没有。特别会做生意的就没谱了，像大姐，嘴巴会说，人又客气，他们那样会做生意，她说一年可以赚20多万，但是听我大姐说，她们那个市场，有的摊位老板，一年可以赚30多万。
有人说职业学校很难找到工作，是真的吗？
这个观点是错误的。我国职业技术学校分为：初等，中等，高等三种。无论是初等，中等，高等职业学校学成归来，都会掌握一项专业技能，而学校办学也会根据时代进步与发展，适时的调整专业设置，以保证跟上社会就业变化步调初等初等职业学校是在完成小学教育的基础上实行的职业学校教育。我国义务教育法规定，国家实行九年制义务教育，这是提高国民素质和整个民族文化素质的要求，各级政府应当保证九年制义务教育的实行。
我国绝大多数地区能够实现九年制义务教育，但是在一些穷地区，实行九年制义务教育有一定困难，因此，在完成小学教育以后，可以通过举办初等职业学校，进行职业学校教育，为当地培养实用人才。中等中等职业学校是在完成初中教育的基础上实行职业教育的学校。我国中等职业学校共有四类：（1）职业技术学校：主要招收初中毕业生，学制以2-3年为主。
在改革开放初期，将一部分普通高中改办为职业技术学校。（2）中等技工学校：主要招收初中毕业生，学制以2-3年为主。技校更重视劳动技能的培训，毕业后一般都已经掌握了相应的劳动技能，步入社会可以胜任某种劳动岗位（工种）。（3）职业中学(职业高中)，简称职中（职高），一般招收初中毕业生，学制为3年。在改革开放初期，将一部分普通高中改办为职业中学(职高)。
（4）成人中专(含职工中专)和职业中专。成人中专是改革开放以后发展起来的，定位是把有初中文化程度的成年人(主要是在职人员)培养成中等专门人才和技术人员。职业中专是1999年大学扩招后，一些省份将职业中学改制为新的(职业)中专，学校同时挂职业技术学校和(职业)中专两块牌子。一般主要招收初中毕业生，学制以3年为主高等高等职业学校是在完成高中教育或中职教育的基础上实行职业教育的普通高等学校和五年制高职校。
高等职业学校简称“高职”，是实施高等职业教育的普通高等学校和五年制高职校。招生对象是高中毕业生和具有与高中同等学历的人员，基本学制为三年。高等职业教育是在专科教育阶段进行的职业教育，是我国高等职业教育的主体。其定位是在完全中等教育的基础上培养出一批具有高等教育知识，而又有一定专业技术技能的人才，其知识的讲授是以能用为度，实用为本。
高等职业学校在对学生进行专科程度文化知识教育的同时，根据职业岗位的要求有针对性地实施职业知识技能技术教育。我国高等职业学校有：职业技术学院，是中国高等院校的一级学院，等同于高等专科学校，并逐渐开始取代高等专科学校。以高等职业教育为主要内容，在高招录取顺序中一般为统招第三批、统招专升本招生，也是“三校生”（职校、中等专业学校、技校）单考单招的录取院校，同时一些普通高校专升本的教学工作也安排在职业技术学院。
