7.食堂快餐酒店店中店：机关，学校，医院和企事业单位食堂，快餐店和酒店都有现成的资源，加上牛肉面项目，既突出特色，又省时省事。8.食品街，步行街，繁华街道，以及麦当劳，肯德基附近：这种地段投资较大，经营风险也大，然而利润回报也大。9.写字楼及商务区：这类地区一般是白领和商务人士，层次比较高，产品价格定位要适中。
我在北京开面馆的真实经历 ?我在北京开面馆的真实经历 我 2006 年 8 月底在海淀区开一家面馆，面馆面积 60 平，开业当月盈利，不包括人员工资和 房屋租金，9 月份一个月账面结余 11000 多元。 到 07 年 3 月中旬转让，最终拿到手的是 6 万多一点 对在北京众多的餐饮店面来说，这个利润小的可怜，简直不值一题，北京的餐饮大佬看 都不会看一眼。
可是， 今天在天涯看帖子， 看到几篇经营小餐饮的朋友的经历和感受的文章， 包括 32 岁重头再来，千亿光年等朋友，看完后觉得有许多话要说，自己也算是这个行当的 从业人员。一路跌跌撞撞走来，算是入了行，有了一些餐饮的经历。 我看到越来越多的上班族，拿自己上班赚来的血汗钱开店，我以前的同事，朋友也有这 样经历的，上班族开店比较倾向于茶馆，咖啡店，服装店，快餐，书店，鲜花店等等，由于 没有经验，几万块钱投进去，在北京这样的城市一不小心就打了水漂。
所以奉劝各位，如果 要跨行业做一个你不熟悉的行业，一定要谨慎，所以不要看着别人开店红红火火，自己也老 凑热闹，这个凑热闹的成本很高，可能让你一下子就让你回到了毕业前。 鞋大鞋小，只有自己的脚知道。很多开店的都是一家人，他们有时候就赚一个比平均工 资水平高一点就很满足了，不管有没有手艺，首先一家人的就业解决了，遇到旺季还可以多 赚一些，所以他们做的扎扎实实，一年又一年，外人眼里都不知他们赚了多少多少钱，就像 我这个面馆，中午一般至少要翻三次台，晚上翻两道三次台，后面还是细水长流。
附近餐厅 的人都红了眼，有事没事总找我打听，以为我每天至少卖两三千，每月挣几万。 这里我告诉你，除非你店面选在黄金位置，有很大的人流量，面积超过 120 平以上，不 然利润都是很有限。如果你没有经验，一下子也不要投资台大，不然压力会很大，一不小心 就血本无归， 如果你想要三两年时间爆发， 你不要开店， 因为开小的餐饮店赚的都是辛苦钱， 受到很多外在环境的制约， 不可能一下子发展的很快， 很多朋友刚开始规划自己的餐饮梦的 时候，八子还没一撇就想着连锁，想着上市。
我也做过这样的梦，所以还是先踏踏实实的做 一个店面，能够存活下来，然后再开一个店面，可能很忙，等你能开起第三个店面的时候， 你就距离你的希望近了一步， 序 （一）选址 （二）装修 （三）开业 （四）竞争 （五）管理 （六）经验 （七）总结 序 我以前的想法和很多现在想要做餐饮店的朋友一样， 特别想要有一家属于自己的店， 并 且天真的以为，开一家店以后，刚开始辛苦一些，等走上正轨以后自己就可 ? ? ?以有很多时间可 以支配。
