首先先要确定你打算卖什么？现在餐饮品类非常丰富，中餐、火锅、小吃、西餐、日料、韩国菜、泰国菜等等。你要注意啥子？一是注意你的钱够不够二是注意你的抗风险能力够不够三是注意要有翻盘的能力四是注意不要心太大量力而行五是注意投资不是赌博，虽然看起来投资跟赌博差不多六是注意考察当地市场目前什么流行，什么火？分析原因和别人的做法七是注意不要看网上说项目好，而是需要到当地实地考察八是注意不要想当然，有些项目在当地好，你拿过去就不一定了九是注意不要认为项目在当地不行就认为不行，如果对方产品好，管理好，服务好，也许在你当地他就是好项目十是要做好分析，看项目适合投资多大。
加盟餐饮要注意哪些问题？
你要注意啥子？一是注意你的钱够不够二是注意你的抗风险能力够不够三是注意要有翻盘的能力四是注意不要心太大量力而行五是注意投资不是赌博，虽然看起来投资跟赌博差不多六是注意考察当地市场目前什么流行，什么火？分析原因和别人的做法七是注意不要看网上说项目好，而是需要到当地实地考察八是注意不要想当然，有些项目在当地好，你拿过去就不一定了九是注意不要认为项目在当地不行就认为不行，如果对方产品好，管理好，服务好，也许在你当地他就是好项目十是要做好分析，看项目适合投资多大。
想开个小餐饮店，需要做哪些准备工作？
开店之前可以做的工作可多了。首先先要确定你打算卖什么？现在餐饮品类非常丰富，中餐、火锅、小吃、西餐、日料、韩国菜、泰国菜等等。中餐里面又分为许多菜系，从分类来说又包括家常菜、特色菜、快餐等。火锅又包括麻辣火锅、串串香、羊肉火锅、牛肉火锅、鸡火锅、兔火锅、鱼火锅等。小吃的分类那就更加丰富多彩了，全国各地都有代表自己地方特色的小吃，那多得数都数不过来。
什么重庆小面、成都担担面、成都冒菜、乐山钵钵鸡、沙县小吃、兰州拉面、陕西凉皮、西安肉夹馍、东北水饺、北京炸酱面、天津煎饼、河南烩面、山东大饼、南京灌汤包、云南过桥米线、湖南常德米粉、湖北潜江小龙虾等都是大名鼎鼎如雷贯耳。还有就是我们每天看到和接触到的包子、馒头、面条、水饺、米线、卤菜、干锅、烤鱼等，随便挑一个做都是可以的。
第二就是选址的问题，这个也是最最重要的。选址的确是个技术活儿，许多人做餐饮大多败于选址错误。为什么我们总是觉得那些生意好的餐馆味道都很一般，其中原因就是他家门店所处位置比较理想，每天都会有源源不断的人流量来支撑。为什么我们认为味道非常不错的餐馆反而生意还不怎么样，这或许就是所处位人气不足的后果。选址有难度，需用心去琢磨。
自己一个人想开餐馆，那我都需要准备什么？
1）资金投入每一个餐饮门店要考虑的内容都不太一样，除了考虑固定成本之外，还会有些可变动成本，食材成本、公关和营销成本等。资金充裕是首要的前提条件，否则后期可能会有些捉襟见肘，或者应对突发事情的时候，没有足够的流动资金来支持，导致面临资金链断裂的风险。2）人员储备餐饮行业人员流动大，好的员工需要不断培训和能力提升，同时高标准的供货和物流合作商也需要耐心寻找，具备丰富的管理、运营经验的人员也要提前好全盘规划，评估风险，争取能够一炮而红。
3）物资供应餐饮业从食材选品，储运到加工，再到耗材和一些废品垃圾处理，都需要有对应的整体物资供应采购回收供应链配合，而这一切都需要专业人才能够高效，保质保量的完成，否则无论在卫生、环境还是管理上的问题，都会埋下很多隐患。4）行业经验丰富的行业经验人才可以确保餐饮店在经营过程中少走弯路，不过最好的方法就是自己边学边干，这样自己的收获才是最大的，能够在不断成长，从实践中汲取养分，积累经验，自己的餐饮之路才会越走越通畅。
