撒少许盐、味精腌制。3）、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。推荐理由：清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对老年人缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。八、含锌食物排行榜九、中医儿科专家推荐万恒仙 主任医师 、教授、中华医学会武汉分会儿科专业委员会委员武汉市中医医院儿科主任医师。
曾任中国医学会武汉分会委员，中华医学会武汉分会儿科专业委员会委员。担任多家医学杂志专家编委会常务编委。从事中医儿科临床实践与研究工作四十余年，对治疗小儿疾病积累了丰富的临床经验，尤其擅长于小儿难治性哮喘、过敏性咳嗽、反复呼吸道感染、扁桃体炎、过敏性 鼻炎、厌食症、腹泻病、遗尿症、汗症及儿科疑难病的治疗，并取得了令人瞩目的疗效。
编著有《中西医小儿常见病的防治与家庭保健》等书籍。曾在国家及省级杂志上发表学术论文20余篇，善于膏方治疗，多次获武汉市科技进步奖、科研成果奖。擅长诊治：1、小儿久治不愈哮喘、过敏性咳喘、反复呼吸道感染、扁桃体炎、各种鼻炎、感冒；2、小儿厌食症、腹泻病、遗尿症、汗症及儿科疑难病的治疗。欢迎关注、点赞、提问，您的支持是我们工作的最大动力，谢谢！。
发性的食物有哪些？
饮食禁忌是中医独特的理论之一，就包括患病期间对于发物的禁忌。发物是能引起旧疾复发，新病增重的食物。一般认为，发物与具有腥膻气味的食物关系密切。腥味的食物，比如鱼、虾、蟹，贝类等水产品。膻味食物如羊肉、狗肉等。这一类发物常常称为”腥发之物“，或”腥膻发物“。辛辣食物也属于发物，比如葱、姜、蒜，辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等，与其辛味的行善、走窜之性有关。
清代赵濂《医门补要》有“发物忌食”，上面说“一切发物为外症，尤当戒。误犯者，随加焮肿溃痛，敛者复烂。医者须嘱咐病家宜先。若小儿痘后犯之，肢体骨节，隐痛漫肿，却如注痰，延绵难效，有发症随死者，有成残疾者，即如牛羊肉、鱼、蟹、虾、蚌、鸡、鸭、海味、猪首、王瓜、芥菜、芹菜、茄子、番瓜、扁豆、甜菜、菠菜、芋头、芫荽、菌子、香蕈、金针、赤豆、竹笋、豆腐、面食、豆粉、面筋、鸭蛋、乌豇豆各味。
”中医认为，在发病期间需要忌食发物的病证包括疮疡、皮肤病、咳嗽、哮喘等。部分学者认为发物为动风生痰助火或动风发痒之品，它们能诱发旧病，加重新病，故疗、疮、痈、溃疡及湿疹患者，尤其是证属肝阳上亢、肝风内动的患者应当禁忌。这是中医界对于发物最普遍的言论。有临床报告显示，湿疹患者在疾病发生和发展过程中食用辛辣食物，牛、羊肉、海产品等，可引起病情加重。
