在这点上您最好还是了解一下海南人的饮食习惯和口味特点，是否做一些适当的改进，必竟那里南方人多，食品既要保持陕西的风味特点，又要适合大众的口味，在这方面要下大力气才行。另外，还要事先做好市场调查，这点尤其重要，调查市场的发展前景，也就是购买的人群数量，需求量到底有多大，有无同类产品的市场占有，潜力还有多大等等。
还要考虑开店的位置与租金方面的情况，最好先做个预算，在三亚一般街巷地段，开一家四五十平米的小店，包括消防、卫生、地税……租金下来，一年租金大约十多万元，地段好的租金更贵，甚至要翻倍。三亚是个旅游城市，生活费用开支大，原材料的价格也会比内地贵很多，所以要考虑制作成本和收益情况的平衡。当然还有很多工作要做，您最好亲自去三亚考察一下市场惰况，这也是必须的……总之，方方面面的情况都要考虑到，以做到心中有数。
陕西80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮，怎么评价？
有人摆摊为了生活，有人摆摊就是工作，80后辣妈摆摊只为陪娃唠嗑！美西是一名80后辣妈，2003年大学毕业去上海打拼，在上海有一家贸易公司，年收入50多万。为照顾4岁孩子，她把卖掉上海1000多万的房子回到西安，现在每天开着奥迪卖凉皮，她表示摆摊很自由，每天只卖40份，这样也可以多陪孩子。应该说这样的辣妈着实令人羡慕，摆摊一天下来，出去成本，奥迪车的油费也基本可以解决了，这才是真正的传说中的经济独立，衣食无忧！没有任何压力，可以静下心来陪着孩子，这是多少人做梦都想要实现的梦想！然而不得不说，这位辣妈能有今天的成就，这与自己的努力打拼当然是分不开的，所以说在羡慕别人的同时，我们更应该从别人那里看到闪光点，找到我们可以去学习和借鉴的东西！但是抛开这些不提，我觉得这位辣妈的选择才是她最精明之处！很多人终其一生在大城市里生活，虽然说工资不低，但是经不住消费水平也是相当的高，所以看起来表面风光，实际上可能还不如三四线城市的普通人过得舒服惬意，但是很多人宁愿就这样过一辈子，也从不考虑换一种活法，但是从这位辣妈身上，我们看到了一种睿智和一种精明，高价卖掉大城市里的房子，回到消费水平相对低一些的老家，这样的生活无疑是最舒服的，也是最佳的选择！很多人往往只知道低头拉车，却不懂的抬头看路，很多时候我们因为过于执拗的去追求不切实际的幻想，反而忽略了什么才是适合我们的，什么是我们应该选择的！所以在生活节奏日益加快的今天，在地摊经济重新恢复活力的当下，不妨把生活的步调和节奏放慢一些，重新感受这久违的“烟火气”！。
