糖:(白糖，糖粉，细沙糖，糖浆)白糖，糖粉，糖浆，干货批发市场进货即可，细沙糖得看品质，好的进口细沙糖得找代理商，或网上渠道。油:(食用油，奶油，黄油)食用油可以向厂家下单直接库存，不建议找代理商，奶油，黄油不同品牌有不同的代理商，从代理商处进货即可！食用添加剂:(奶粉，奶香粉，塔塔粉，芝士粉，SP油)不同的品牌有不同的代理商，也可以走网上渠道。
蛋糕装饰:(巧克力，奶油，抹茶粉，可可粉，慕斯粉，装饰水果罐头)有专门的代理商，找代理商进货就好。2:蛋糕制作工具有烤炉，操作台，烤盘，婊花袋，婊花嘴，抹刀，切刀......烤炉，操作台，客户店里下单厨具市场找代理商下单进货，其它小工具可从厨具批发市场进一些店里摆设销售！蛋糕包装，联系包装厂发样品，客户下单给包装厂标志喷码定做，常见店里可以提前备货！。
开一家蛋糕店大概要投资多少钱？要准备什么？
你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。开一家蛋糕店需要多少钱？这个范围太大了。因为不同的城市，房租差别很大，一线城市和三线城市是不同的。另外开店的规模也决定你投资的多少。复合式的蛋糕店和只卖单品的蛋糕店投资也是不一样的。我除去房租和装修的因素，我来谈一谈一个标准的复合式蛋糕店的投资和所需准备的东西，希望能对你有所帮助。
如果想开一个小一点的，或者是只卖单品的蛋糕店，那么相应的再减去一些东西和费用就可以了。 首先一个复合式蛋糕店，这种蛋糕店比较专业，所以投资会相对高一些。大概投资在15万左右。需要准备些什么东西？因为是复合式蛋糕店，这种店的特点是饮品，甜品，面包，蛋糕混合销售的一种模式，并且配有餐饮区。所以准备的东西是比较多的。
首先，饮品这一块要有个饮品吧台，要有一个咖啡机，还要有封口机制冰机，还有一些饮品的料桶，这些大概得2万多。然后要有一个卖甜品的制冷展示柜，大概1万多。卖面包的展柜和货架，这个大概也得15000多。然后后厨的机器设备，和面机，打蛋机，开酥机，这三样是必不可少的。大概将近3万块钱。烤箱也是必不可少的，一个三层的烤箱好一点的也要1万多。
然后后厨还需要一个冷藏冰箱和一个–18度冷冻冰箱。大概15000左右。接来就是后厨的案台和储物料的货架。这个大概要5000元左右吧。然后就是工具这一块，饮品，面包，蛋糕，甜品，所有的工具和模具投资大概在2万块左右。接下来就是一些原物料，刚开店的时候需要全一些，但量不需要太大，这一块投资大概也得1.5万左右。
新开的加盟蛋糕店，如何扩大经营范围，提高营业额？
首先你得想明白一件事，客户买蛋糕到底是为了啥？我们来分析一下用户，买生日蛋糕的人有两种：第一种是给自己买，第二种是给别人买。对吧？不管给自己买，还是给别人买，他图的是什么？是不是让别人开心，让自己开心。哪怕一个人孤单的在北京打拼，也要给自己买一个生日蛋糕，慰藉一下那颗寂寞孤单的心。最终的目的，就是希望大家在那一天能开心快乐。
有这么一家店，我们是这么操作的。就是你在他们店里定完蛋糕以后，他们店里的送货员，就穿着熊猫的衣服到你的办公室，到你的家里，就是你叫到哪里，他去哪里。然后上门跳舞、变魔术、放烟花，是让你的生日变得更加有仪式感。因为生日本来就是一个很有仪式感事。我们的妈妈当年不管在哪里生我们，经历的是一场生死的生命的轮回与传承。
所以生日本来就是一个很有仪式感的东西，我们如何能把这个仪式感变得好玩，有趣，这是我们要做的东西。我们让他主打的就是如何给用户带来快乐。送货员的熊猫衣服可不是普普通通的，他是扮演的一只憨态可掬的熊猫。所以客户下单后，他带上礼物带上蛋糕就去了，光去还不行，还要营造氛围。熊猫小哥去了以后，就打开手机上准备好的音乐，就开始尬舞，然后放烟花、变魔术。
这一下子，是不是跟你们见过的其他蛋糕店完全不同。当这样的产品来了以后，在办公室里出现了一个熊猫小哥，这个蛋糕可能是你的朋友送的，也有可能是你的男朋友送的，也有可能是你的老公送的。当熊猫小哥进来以后开始表演，你觉得大家首先会干什么？会不会首先拿起手机拍照、拍视频，会不会传播发朋友圈，会不会发抖音？答案是一定会。
