状元桥米线来自云南，几乎全国各大城市都有连锁店。1.状元桥云南过桥米地址：英德明珠广场三楼美食街（沃尔玛出口左侧）2.状元桥云南过桥米线地址：天津市和平区西安道3.状元桥云南过桥米地址：丰台区东高地万源南路白天鹅美容连锁店南侧(近万源路)★状元桥云南过桥米的来历云南著名特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了。
过桥米线的正确做法是什么样的？
食材过桥米线方法1放入生肉片和鸡翅。2放入鹌鹑蛋和各种青菜。3最后放入米线。4根据口味放入调料即可。做法起锅放入虾皮小火慢炒至颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛出切碎，起锅加水煮开，放入米线再次煮开捞出米线沥干备用。虾米放入锅内加热，倒入高汤并依次放入米线、金针菇、胡萝卜、黄瓜、猪肉，美味的过桥米线就完成了。
过桥米线的制作方法准备食材：米线、胡萝卜、黄瓜、虾皮、猪肉、香菇、姜、盐、食用油。1、胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，香菜切段，猪肉洗净切片，姜切片备用。2、猪肉放入锅中加水大火煮开，撇去浮沫后转中火，加入姜片盖锅熬煮2小时加盐调味，再捞出猪肉留高汤备用。3、起锅烧水，水烧开后放入胡萝卜焯烫一下取出备用。4、另起锅不加油放入虾皮小火慢炒，颜色变深、水分蒸发炒出味道后关火盛到案板上。
宜兴状元云南过桥米线是加盟哪里的？
状元桥米线来自云南，几乎全国各大城市都有连锁店。 1.状元桥云南过桥米 地址：英德明珠广场三楼美食街（沃尔玛出口左侧） 2.状元桥云南过桥米线 地址：天津市和平区西安道 3.状元桥云南过桥米 地址：丰台区 东高地万源南路白天鹅美容连锁店南侧(近万源路) ★状元桥云南过桥米的来历 云南著名特色小吃过桥米线已有一百多年的历史了。
它的来历传说是在清朝时，滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一位秀才常常到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，把各种配料切得薄薄的，到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，非常好吃。此法一经传开，人们纷纷效仿。因为到岛上要过一座桥，大家为了纪念这位贤妻，后世就把这种米线叫做“过桥米线 ”了。 云南过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特色风味小吃。
