前几天和两个妹子一起去东风路海底捞吃饭，吃饭时候一妹子说到；据网上看到要是一个人来海底捞吃饭，会给你对面位置放一个娃娃陪你。然后我们就问服务员，是不是这回事。服务员面带微笑的说：你下次一个人可以过来试试就知道。马丹，到时都想怼她，一个人谁没事来吃火锅啊。 话音刚落，斜对面刚走那桌就有服务员领过了一个男的，大概三十多。
然后一个人点菜，当时也没多想，海底捞生意好，提前来占位置的很多。过了十分钟不到，锅底和菜品都上齐了。忽然看见服务员拿着一个大熊放到哪个男的对面，我靠，真是活久见了，东风路海底捞一年少说也去几十次，真是第一次见一个人来吃火锅的。俺们几个就坐不住了，开始各种拍照上传朋友圈了。而且哪个男的好像也自己拍照了，估计也第一次遇见吧，话不多说了上图 大家伙都来议议，对这事你咋看。
为什么许多人不喜欢海底捞的过度服务？
答案很简单，因为会破坏人们的自由感。出来吃饭是一个享受的过程，希望能和自己的同伴聊天休闲或者谈事情，哪怕是在饭店吃饭，也不希望私密空间受到打扰，聊天气氛遭到破坏。如果服务员不适时地出现在餐桌旁，或者介入到客人间的聊天中，这种自由感就会被破坏。而当人们感受到自由感被破坏之后，就会努力恢复它。举个例子，假设一个在你课堂上经常不及格的同学，在这次期末考试来临前送了你一份贵重的礼物，你有可能会感到不舒服，因为它挑战了你的自主性。
同样你进到屈臣氏买东西，里面的销售人员一定要让你购买某种产品，那么一些人的反应就是离开这家店，保护自己的独立性。如果说服的过程过于强烈或者服务带有强迫性质，就会侵犯对方选择的自由，从而激起他（她）的抵制。同样，一则劝服意味过于明显的广告，也会激起观看者的抵制。因为观看者知道“你是为了说服我的”，所以就会做好准备抵制接下来的信息内容。
这种无意识的对抗很有意思。假设你行走在大街上，一位陌生人有礼貌地拦住你，希望你能在他的调研资料上签一下名，你对此也了解不多，正在你们交谈的时候，另外一个人上前跟你搭话，用很强硬的态度施加压力让你不要在上面签名。我们可以发现， 为了保护内心选择的自由，你更有可能签名。确实社会上潜在的压力会让人往截然相反的方向去行动，很多青春期的少年打架斗殴、夜不归宿，并不一定是因为他们本身喜欢这样，而是他们知道父母极力反对他们如此。
为什么海底捞的过度热情，反而激起人们的反感？
对于消费者而言，货真价实，价廉物美，老叟无欺，一视同仁，才是他们所需要的东西。如果只有过度的热情的客套，却缺乏厚道的真材实料，清汤寡水，每况愈下的火锅质量，食材缺陷服务补，本末倒置，有消费者喜欢反复享用这种空洞无物，没有实质性的服务内容吗？一定质量的火锅，提供辅助于相匹配的服务，无可挑剔。可是，二者的主次关系一旦颠倒过来，只是享受到了空头支票那样的服务，被人不厌其烦的嘴上画＂食＂字，与虚假的应酬无区别吧？某种程度上，使人产生了上当受骗的感觉，花钱只买到了服务，却腹中空空如也，与花怨枉钱有区别吗？虽然服务态度，服务质量不可忽视，不少消费者也可能是冲着这种印象去用餐的，可是，图有虚名，怎么可能留住回头客呢？(网络图片，原创回答)。
第一次去海底捞，什么奇葩服务最让你肉麻受不了？
感谢你的邀请。海底捞以“变态服务”著称。我以前工作单位的楼下就有一家海底捞，第一次去吃的时候，服务员的态度热情得让我感到意外。如果有一个妈妈带着孩子来吃饭，服务员就会帮忙照顾孩子，和孩子玩甚至喂饭还他吃。你自己一个人吃饭，也许在不远的地方会有服务员盯着你等等。最让我肉麻的是如果你当天心情不好，可以向服务员要一个暖心的抱抱“变态服务”的背后，表现出海底捞对顾客就是上帝的服务理念。
