四、经营当中的注意事项开一家小吃店，有许多地方需要引起重视，避免走“冤枉路”，以期达到顺利盈利的预期。1、避免盲目跟风看到别人开了家店很赚钱，而不分析赚钱的诸多因素，就盲目跟风，绝大多数创业者都是败在这里。要注重新产品可以因新鲜、奇特取胜，小吃店的技术过硬，特色鲜明。2、做好市场调查事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。
因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难，很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了?开特色小吃店是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，甚至在相邻的两个城市，大众小吃店都有可能大相径庭。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败。
3、吸引回头客有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。4、引导顾客消费开特色小吃店，最怕没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。
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小生意也有大利润，小吃店创业开店的秘诀有哪些？
感谢邀请，奇奇王告诉你，小吃店奇奇王没干过，只能从日常生活中，奇奇王吃过的一些小吃店进行一下总结，供题主借鉴：第一，选门面一定要到人员流动量大的区域，这样才能保证客源，比如说学校，医院，企业等等。第二，小吃店一定要有特色，奇奇王到外面请客，就爱找特色小吃，不爱去大地方，太吵。第三，装修要简洁，一定要和小吃的特色相匹配相协调。
第四，内部卫生要干净，不能有任何蚊虫，奇奇王最烦苍蝇。食材要好，能吃出来的。第五，服务人员要有素质，干净利落！工装要有特色，干净整洁，会察言观色。第六，结账也是一门学问，该抹零抹零，所以你的菜定价那是有学问的。第七，宣传工作要做好，可以做做优惠券，可以登录美团，可以赠个菜等等，回头客很重要的。个人建议，仅供参考。
在县城开个小吃店，怎么选址比较好？怎样才能找到一个好的店铺？
感谢悟空邀请！ 我是:逍遥店小二、这样的问题我前面也答过，今天我就再来谈谈这方面的问题。 很多人初次创业都会选择开小吃店，大部分人都是不想打工了回老家开店。首选小吃店或者早餐店。都觉得餐饮创业最保险毕竟人人都要吃饭，天天都要吃饭。这就是为什么大街小巷饭店早餐店小吃店多如牛毛。 那么我们怎么才能找到一个好的位置，关于选址我个人总结了几个方面，仅供参考。
1、首先要考虑人流量，交通便利，停车方便。比如车站，医院附近，靠近行人比较多的一边最好。这些地方是做流动顾客的生意，生意好做利润较高。2、靠近商业中心、写字楼。或者电影院，公园，广场等娱乐场所附近，周边有大型工厂机关或者商场。这些地方都是属于高档一点的消费场所，能给你带来很多生意。3、夜市一条街，小吃一条街，这样的地方有商圈的效果，往往人气都很旺。
