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快餐店一直亏本怎么办,南京大叔开快餐店

来源:整理 时间:2022-04-21 00:45:44 编辑:管理知识 手机版

做学生的餐饮行业现在复工了没生意,一直在亏应该怎么办?我认为现在不应该那么早复工。那么我来说一说我的看法:在一个地方做了十多年餐饮,今年特别难做,应该怎么办一,必须坚持下去每个行业都有春天和寒冬,或者一个地方都有流量大的时候,也有客流少的时候。

做学生的餐饮行业现在复工了没生意,一直再亏应该怎么办?

做学生的餐饮行业现在复工了没生意,一直在亏应该怎么办?我认为现在不应该那么早复工。现在疫情还没过,学生廷时开学。许多学生都还在农村。做学生餐饮行业现在肯定是没生意。可想而知。即然没生意,那还不如不做,干脆关门。复工了亏人工,亏原料,亏房租。加果不复工,那只亏房租。可以先找找看有没有临时工可以做,这样可以赚点生活费,减少点损失。

如果真的没有临时工做,那也没办法,只能在家先呆着。到疫情过了,学生开学了再复工。那也不迟。毕竟那才是你的全职。到了学生开学以后,人会逐渐多起来。生意也就自然会好起来。我们这里也有一家在学校旁边的饺子店,刚开始见有人复工了,也去开门复工。最后开了两天,没有生意,干脆又把门关了。到现在天天都关着门。做学生的餐饮行业现在复工了没生意,我认为不应该那么早复工。

开了一年半的餐馆,投资了将近40万,一直处于亏损状态,要继续吗?

正好笔者也在世纪初开过三年多的饭店,有点发言权,随便聊两句。饭店作为最大众化的的生意类型,因为毛利润比较高,一般来说,进入盈利状态的时间是比较短的。好的周内就可以盈利,差一点的也只需要一两个月的时间。你一年半了仍处于亏损状态,这必然是哪个环节有大问题,你找到了吗?找到亏损原因最重要,否则即使改做其他生意也稀里糊涂难保不继续亏损。

是地理位置不合适?菜品不合当地人口味?定价问题?厨师或服务人员问题?管理混乱?杂费太多?找到原因才好对症下药。不过你已经亏损一年半,仍然不主动寻找原因和加以改进,也是够马虎的了。饭店这个行业,由于门槛很低,竞争激烈,如果不能迅速站稳脚跟,建立较好的口碑,后期想要翻身是要花费大力气的。如果找到了主要原因,加以针对改造,还是有有希望扭亏的。

毕竟前期投入已经沉淀,撒手有很大损失。不如再放手一搏,也许能获得转机。再去新行业又有较长时间的磨合摸索过程,远不如在熟悉的行业里继续打熬。建议你从以下几个方面着手:一、如果地理位置不差,那就改换门头,换个招牌。农村有句俗话:新建的茅厕三天香,话不好听,不过正对应顾客求变求新的心理;二、适当改进菜品,推出有本店特色的招牌菜。

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