2、注意峰值体验和终值体验。也就是要让顾客既体会到店铺里强特色的东西，也要让顾客在临走前有留下个特色印象。比如某大商场，在门口卖一元甜筒，很多顾客在走之前都要买一根，感觉真是“价廉物美”，这就留下了终值体验。回答九：“这家店名气大，网红店！”这一回答告诉老板：顾客都是愿意到品牌大的、名气大的、口碑好的店里去消费。
那对老板而言：1、要适当地打打广告，这样可以一定程度上打造品牌，塑造名气。2、注意维护口碑，通过返利、致歉、提高产品和服务质量等方式，减少差评，多一些好评。3、多注意口口相传和网络传播的力量，这往往会让顾客多一些回头率。回答十：“这家店方便，离我家（公司、单位）很近，大热天的怕跑！”这一回答告诉老板：选址很重要。
1、尽量选择顾客少跑路的店址，尽量不要上楼，不要难找。2、尽量选择人流量通道边上的店址。3、尽量选择商业区或者集中居民区附近。回答十一：“这家环境好，吃得安心休闲！”这一回答告诉老板：优美舒适的环境让顾客更容易再次光顾。为什么我们总是频繁去星巴克？为什么总是愿意去大商场购物？为什么总是愿意在肯德基坐一会？不仅是要吃那里的东西，还有一个休闲的需要。
餐饮行业可以怎么利用新媒体推广呢？
怎样运用新媒体来帮助餐饮店面做推广随着新媒体的蓬勃发展，越来越多的行业开始利用其进行推广宣传，餐饮作为传统行业，也大量的开始利用新媒体来进行推广，本篇就来和大家分享一下怎样运用新媒体来帮助餐饮店面做推广的小经验。1，首先最简单也是短期内最有效果的，就是加入到地图工具中去，去各个地图工具网站APP登记自己的餐厅，标注餐厅的位置，这样潜在消费者很容易就能够搜索到餐厅，而且走到这附近也会利用地图工具中的附近餐厅查找到你的餐厅。
2，餐饮平台、团购网站等也是非常好的宣传推广方法，由于这些大平台的流量大，曝光率高，很多消费者都养成了先会从这些平台里看餐厅，然后通过里面的图片、评论等选择餐厅的习惯，所以要好好运营这块，效果非常立竿见影。3，一些大型的外卖平台，也是非常好的推广手段，通过这些外卖的曝光，将店内的宣传册、优惠单等等随外卖一起送到顾客手中，无疑起到了二次宣传的作用，而且外卖也是提升店面营业额的占比例很大的一块。
4，建立自己餐厅店面的公众号等等自媒体账号，定期发布一些新品、活动、通知等等消息，增加曝光量，宣传店铺。5，利用社交媒体软件，建立社群，通过更紧密的联系，拉拢老客户，吸引新客户，可以推送一些特色活动、节日优惠、会员生日礼物和祝福等等，关系搞融洽了，很容易留住顾客的。6，利用新的比较火的APP，比如一些视频类的，大力推广自己餐厅的特色菜品，将其打造成爆款，吸引顾客们的关注，效果非常好。
