做餐饮，怎么才能让自己的生意变好？
本人经营一家小店，开店时候同商圈有8家，一年以后，干掉7家，只有我家和另一家多年老店了，稍微有一点心得。1.保证货物品质和价格有竞争。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品。2.保证营业时间。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩。
3.做好周边服务，所谓的周边，就是和你的销售产品全部关联的服务项目，一定要做到细心但不会让人不舒服的那种。4.多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。5.适当的赔钱。
这个乍一看有点吓人，但是其实是很好的手段。现在网络市场都这么发达，其实原材料成本非常透明。可以适当选一些特别透明的，大家都知道的东西，玩命的做折扣品销售。消费者一看，明显便宜的超出他们的普遍认知，同时品质还不错，会带来大批量的流量，流量有了，带动其他高利润菜品，钱就赚到了。做到这点还是要参考第四点，多调查多学习，打造爆款和提升利润点也是一门很大的学问。
餐饮怎么做才会生意好而且又能做成连锁呢？
感谢邀请！要说这个问题，首先我们要正确的认识餐饮连锁，在近些年的餐饮界，连锁经营已经成为一股潮流，但从实际的结果来说，它是一把双刃剑。有的餐饮企业通过合理的连锁经营形式，走上了良性发展的道路，而有的企业盲目地去跟风，却倒在盲目扩张的路上。那么在什么情况下才适合做连锁经营呢？一般应该满足以下几个条件：第一，有自己的核心技术以及出众的口味，这是参与餐饮市场竞争的基本前提。
第二，品种有良好的外延性。外延性指的是什么？就是你选择的这个品种。可以适应大多数的市场和消费群体。而并不是区域性太强的品类。例如说在小吃市场能大行其道的凉皮，肉夹馍，麻辣烫，火锅等都具备良好的外延性。第三，品种容易标准化，具有简单和可复制性。也就是说，您经营的品种的技术壁垒不是很高，很容易就能操作上手，并通过标准化设计，做出合格的产品。
第四，有自己成型的品牌文化。当前任何一个可以良性扩张的品牌，都有自己独特的文化内涵，以及品牌标识等，这是在众多的同质化经营当中，能保持生命力的关键。第5适应当前的行业发展潮流。也就是说适应当前的大环境之下的餐饮经营理念，这是餐饮连锁经营必须要考虑的因素，例如说前些年多而全的餐馆盛行一时，而现在小而精的形式却大行其道等等。
餐饮店在人流少的地方应该怎样做才能有钱赚？
餐饮是个强烈依靠流量的行业，说酒香不怕巷子深的饭店，百中无一。如果选在人流不旺的地段开店，若是以前可以考虑直接转手了，但现在是互联网时代，关注几点可以有机会做起来。1、主流外卖平台全上。2、针对可覆盖的客户群设计外卖菜品。3、严格控制食材成本比例，保证供应品质。4、做好售后投诉处理，做好服务，做好服务，做好服务！祝你生意兴隆！。
