这个是国家对经营者的硬性要求。也是，我们在经营当中，必不可少的两个证件。现在好多地方。如果双证不齐全，线上外卖网站是不给你上的哦！第二，小吃店的选址做吃的选址是最重要的，今年的疫情尚未散去。所以阿龙建议店铺尽量找在商务楼，学校，商场这种地方。上半年的选址建议，尽量不要选在居民区。疫情的阴霾没有过去，大家短时间内不可能走出来。
需要一定的时间来消磨。所以能在家做饭的，尽量都不会出去吃。然而写字楼学校商场却不一样。因为他们没有地方做饭，中午不得不在外面吃。晚上可以依靠外卖来补充营业额这块的空缺。第三，项目的选择我不知道领导还做什么类型的小吃？我吃着品类比较多。如牛肉粉丝汤，麻辣烫，面馆，冒菜，沙县，米线，花甲等等。马上天热了，麻辣烫可以暂且不用考虑了。
粉丝和面馆类似，不过最近这两年牛肉粉丝汤确实挺火的。大街小巷都开雾掉了。但是优势很多，学费低。学的也快，利润特别高，是比较值得推荐的。如果想稳一点的话，可以选择沙县小吃，沙县小吃知名度比较高。大家看到名字就知道他是做什么的，比较大众化的一个小吃。基本上不会存在亏损的情况。特别提醒 我自己会一门手艺，尽量不要去加盟，加盟的坑太多。
而且加盟会压缩你的利润空间，因为加盟公司他们也要吃饭。第四，产品的定位产品的定位和消费群体有着密切的关联。如果你的产品质量很ok。而且价格上面又能卖得出来。可以选择在高档的写字楼。或者说富人区。反之可以找个租金便宜点的地方跑跑量也能挣到不少钱。如果你的产品定位比较休闲年轻化。可以考虑在学校商场周边第五，食品卫生问题通过这次疫情大家更懂得了食品卫生安全问题的重要性。
现在的生意越来越难做，听说小吃还可以，怎么入手做小吃呢？
说到怎么入手做小吃，还真不是一句半句可以说的清楚，看似做一个简单的小吃项目，这里牵涉的方方面面也是比较多的。比如选址，选项目，如何经营，等等一系列的问题。下面以我个人的经历，给您做一些参考吧： 本人退伍后到工厂上过班，开过服装店，做过外资企业行政助理，当过办公室副主任，但毕竟收入有限。
后来从开始做手抓饼做起步到目前做食品机械。可以说是一路艰辛，一路收获。但一路走来，回忆起过往还是很有成就感的：最初在上班的过程中，感觉还是想做点生意，就在网上查找合适的转让信息，看了有近两年时间，看到江南大学校内有间小吃店面转让。我选择了周一、周三、周六三天时间全天候的去观察店内情况，发现平均营业额在八百元左右，当时房租为4万一年，初步算了一下感觉一年赚个4到5万应该可以，就确定辞职租了下来，当时跟着店主学了一周，正式营业后营业额在1200-1400之间，后来高的时候可以做到2000元一天，但经营时间比较长，基本上是早7:00开门做到晚上12:00。
