“紫菜包饭”之成品图这道懒人做法的紫菜包饭就做好了，其颜色鲜艳，食材搭配简单营养。如此简单的懒人做法美食，是不是符合您的胃口呢？“紫菜包饭”之问答环节1.为什么加入檽米呢？答：、、、檽米的口感香檽粘滑，经常作为主料或配料使用。这里我之所以将大米和檽米的比例按3:1配比，主要有三个原因，其一，利用檽米的粘性，能够和大米很好的粘连在一起，从而在将紫菜包饭卷紧的时候，可以紧紧的将配料包裹在其中，防止用菜刀将紫菜卷切成片状的时候散落。
其二，正是由于檽米的口感粘滑，所以在食用时吃起来更加的有嚼劲，增加口感。其三，加檽米其实是根据个人喜好而定，有的人不喜欢吃檽米也可以不加的，视情况而定。个人建议还是稍微加一点，口感会很不错哦！2.为什么大米和檽米要提前用温水侵泡？答：、、、其实这个原理很简单，大家都知道，大米和檽米自身相对较硬，提前放在温水中侵泡一方面能够将其泡软，在蒸煮时很快容易煮熟；另一方面可以让大米和檽米充分吸收水分，煮熟之后口感更加的软嫩、鲜香。
3.为什么要把卷紧的竹帘静置30秒？答：、、、这个原因也很简单，在将竹帘卷起来的时候，如果立马将竹帘拿掉，可能会导致紫菜与米饭、配料没能够完全的粘连在一起，当你在用菜刀将其切成片状时会松散。静置30秒的同时也为了将紫菜卷压缩的更紧，使其完全的粘连在一起，切片的时候就不会出现松散现象。“紫菜包饭”之制作小贴士第一贴：紫菜选料时，最好选择新鲜的韩国紫菜，口感更好。
第二贴：煎鸡蛋时注意控制火候，防止把鸡蛋煎糊了。第三贴：蒸米饭时，要控制好生米和温水的比例，防止蒸熟的米饭太硬或太软，影响它的口感，最好是软硬适中即可。第四贴：喜欢肉松或者蟹棒的朋友也可以加入其中，根据个人爱好而定。第五贴：米饭铺在紫菜上的厚度不易超过1cm，防止主料与配料比例相差太大，影响口感，个人建议，最好是0.5cm。
第六贴：米饭放凉时，当其表面温度放置微热即可。“紫菜包饭”之总结话语其实做出一道自己喜欢的美食挺容易的，只要你能够用心制作，一道简单实用的美食总会和您不期而遇。希望看完本篇文章的能够和我一样喜欢这道“紫菜包饭”。我是“饭饭爱生活”，一个喜欢摄影的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭饭爱生活”，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的观看，我们下次再见。
韩国紫菜包饭怎么做好？
吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。我曾经在五道口大排档仔细观摩过做紫菜包饭大妈的手法，现在已经能复原个八九不离十了。韩国的紫菜包饭，不要跟日本的卷寿司搞混哦。我脚着它俩还是有很大一些不同点的。1寿司米饭蒸好后一般要用红醋白醋加盐拌，温度要在40度左右，摸起来稍热就可以了。紫菜包饭的米是用香油加盐拌，米饭热着就可以拌，不喜酸的我更喜欢这个。
2寿司内容毕竟讲究，鱼、虾、贝类、蛋都是精心处理过。紫菜包饭随意一些，基本上我用的都是炒菜下脚料，拼拼凑凑卷起来就很好吃。3寿司不会包这么满，切的也宽一些。紫菜包饭可以包得鼓鼓囊囊的，用竹帘捏一捏上劲就好，切得也比较窄。4切的手法其实差不多。但我们居家用的刀可能会没有寿司店的锋利，如果怕切不断，可以把刀抹上水，用切滚刀肉的手法，从上至下搓着，就很容易了。
