最喜欢吃什么甜品？是怎么做的？
我最喜欢吃的是巧克力慕斯蛋糕，做法蛮简单的，没有学过甜品也能轻松搞定。1⃣️：4颗蛋黄搅散➕55g纯牛奶，搅拌均匀，再➕30g玉米油➕8g可可粉（过筛）➕60g低筋面粉（过筛）2⃣️：4个蛋清➕3-4滴柠檬汁➕40g白砂糖（分3次加入），用打蛋器打发到中性发泡将步骤1分三次加入步骤2中，由下至上翻拌均匀，倒入烤盘，上下130度烤30分钟，取出晾凉，用蛋糕模具按压出两个圆形蛋糕胚备用3⃣️：10g吉利丁片放冷水中泡软放进100g纯牛奶里，隔热水搅拌至融化后➕130g黑巧克力，继续搅拌融化4⃣️：300g淡奶油➕30g白砂糖打发至五成（还可以流动的状态）5⃣️：将步骤3加入步骤4，搅拌成巧克力糊6⃣️：模具里放一片蛋糕胚，倒入一半巧克力糊，再放一片蛋糕胚，倒入剩下的巧克力糊，放冰箱冷藏4小时，拿出来用筛子筛上一层可可粉就OK了。
冬天你认为最好吃的甜品是什么？
大家好，我是葛姐，今天我想和大家分享我在冬天喜欢吃的甜品。我喜欢吃草莓慕斯、俄罗斯提拉米苏、泡芙、双皮奶、芋圆、冰糖雪梨水、姜撞奶等等。冬天天气比较寒冷，来一碗热乎乎的姜撞奶可以让身体快速暖和起来，并且这道甜品的做法非常简单，自己在家就可以完成。下面我以姜撞奶为例，跟大家分享一下它的做法:原料:牛奶200g、白砂糖10g、生姜一块。
首先我们把姜洗净切成切成小小的姜粒，接着用一块干净的纱布把姜粒放在里面包住，取一只碗出来，将包好的姜用力挤出姜汁到备用的碗中。其次我们把准备好的牛奶倒在小锅中(最好是不粘锅)，再放入事先备好的糖，开火加热牛奶，大概煮至80度就停止加热，可以看到牛奶周边出现小泡泡就可以停止加热，这里温度注意一定不要太热！最后我们将加热好的牛奶倒入有姜汁的碗中，这时注意速度要快，不然牛奶凉了就不成型了，倒完牛奶取一只碟子盖在装有牛奶的碗上，等待几分钟，一碗热乎乎的姜撞奶就完成了，开吃！冬天很多甜品都可以自己在家制作，我就喜欢在家给我的孩子做甜品，简单的戚风蛋糕、奶油小蛋糕、芋圆等等，孩子们都非常喜欢吃甜品，自己在家做用料足，孩子吃起来也比较放心，这是我对冬天喜欢吃的甜品的一些自己的意见，希望大家也可以多多分享，提出建议。
小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？
随着家庭烘焙的兴起，烤箱也逐渐进入厨房，成为美食爱好者的“新宠”，作为宝妈/宝爸，想要孩子吃的更健康，远离各种添加剂的垃圾食品，亲手烘焙美食，成为时尚辣妈/靓爸们的新选择。小孩子吃的甜点，在家做，有什么推荐？家庭烘焙的初衷是为了让在意的人吃到健康放心的美食，既然是为了小朋友做的甜品，我们既要符合小朋友的口味，也要讲究真材实料、做法简便，才更适合家庭操作。
