没点自家店的特色,最多只能让过路客填个肚饱;三、食材保障;时代发展到今天,国人己不再为吃饱而来了。出门吃饭,在挑选特色的同时,也更注重食材的质量。糊弄人的生意永远只能做一单,无数次的回头客才是店家生存、发展的基石;四、店内环境;干净卫生的就餐环境,也是这些年来,人们就餐时的关注点。我同朋友出去聚餐,除了菜品特色,最爱挑的就是环境。
想开个美食店,开哪类美食店好?
现在最挣钱的是快餐小吃,如果你不嫌累的话可选择开米粉店、拌面抓饭店、凉皮店或者饺子店什么的,利润都很高,但是要做出好味道,开成连锁。就一个吴佳米粉知道吗?人家一年几百万挣得呢?至于其它大店,投资需要资金实力,大店装修环境很重要,基本上三年一装修,乌鲁木齐中型社会餐饮的存活时间一般不超过五年,你自己想去吧,很多店开着开着不见人了。
想创业开个餐饮店,做什么比较好呢?
只要资金不缺,开店是 非常容易的,最大的问题反而是如何经营生存下来,并持续经营更多的回头客,最后赚钱才是开店的核心目标。想开餐饮店,却没有目标,大概率的就是道听途说了:做餐饮是暴利;做餐饮赚钱;做餐饮就是累点,但是很赚钱这些看起来是道理,实际上是随口一说的瞎比比。正确的是方式是:首先,确定要要从事餐饮,要么是有餐饮行业经验,要么是有相关技术的合伙人。
若两者都没有,就想从事餐饮,第一件事就应该是市场调研!其次,每个省的每个城市,都有不同的生活习惯,饮食习惯;甚至一条街道都会因为外地人多了而变成外地餐饮一条街。这就是开店调研的重要性-----找到消费者的喜好。其三,做餐饮开店前最纠结的:先找好店铺,还是先确定卖什么?先找店:可以灵活根据店铺所在地开消费者喜欢的点。
举例,在重庆盘下一个店,开个串串、或者火锅店,只要经营得当,赚点儿生活费没问题,因为大街小巷火锅店多如牛毛多你一家不多,少你一家不缺。先确定卖什么:就需要先找消费者在哪儿。举例,在重庆开粤菜店,如果不先去了解以下广东人在重庆主要活动地方,随便盘个店做粤菜店,一般熬不过3个月。最后了解当地人的喜好,多在午饭、晚饭、宵夜时段到各个美食一条街走一走。