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北京全时便利店即将关门大吉,全时商店都有什么要求

来源:整理 时间:2022-04-20 19:49:28 编辑:管理知识 手机版

二十四小时营业的便利店都有哪些

二十四小时营业的便利店都有哪些

特别大型的,应该有百里臣,百里汇,711规模再小一点的是,七天优品,家乐通,喜羊羊等等但是在北京确实没有见过很多,最常见的应该就是便利蜂,早晨的便利蜂可以买豆浆,包子,中午的便利蜂可以在下班之后,吃到十块钱左右的便当,晚上有一些关东煮啊,包子,甜点之类的面点 ,半夜有可能会没白天新鲜另外有全家,全时,罗森,但是最近好像都见他们门店在晚上就关了,也不知道是什么原因。

24H社区便利店未来会成为主流吗?有哪些弊端?

【灵兽山】观点:便利店本质是服务属性的业态,提供的是便利和即得服务,社区便利店能够24H营业说明周边有这个需求,反之晚上就不需要营业太晚。其实便利店的营业时间并不是固定的,夜间的闭店时间不尽相同,这取决于商圈消费需求。从消费特性和竞争密度来看,24H社区便利店未来一定会成为主流,但不见得所有便利店都是如此,其中主要构成是连锁便利店品牌,私人便利店不会太多。

一、社区商圈夜间缺乏流动性需求便利店24H营业其实是应该的,虽然客流没有白天多,但在晚间其他零售业态都歇业后,便利店存在的价值就显现出来,对有生活需要的顾客无疑是最大帮助。从便利服务上来说,这就是便利店业态存在的意义。在日本大部分便利店都是24H营业,有些做不到的主要是老龄化社会招人困难。而有些开在CBD或商业区的便利店,由于流动客较多,也都会保证24H营业。

事实上只要有客流,便利店白天和夜间都是可以经营的。社区消费者相对固定,存在客流的潮汐属性夜间基本没有多少人,这也是很多经营者纠结的原因,没有24H营业夜间的客流会流失,反之可能成本太高又不合适。不过因为购物地方少和夜间消费力较强,夜间便利店的客单价往往比白天高很多。总之,社区夜间缺少流动性需求,固定需求相对较少。

二、客流上限和成本效能决定时间便利店的营业时间并不固定,具体一天经营几个小时也是看商圈需求。如果社区商圈具有复合性质,比如除了居住区,周边还有写字间、学校或者娱乐场所,往往很晚也有顾客光顾,此时即使便利店不是24H营业,经营到午夜或者凌晨2点3点也是可以的,如果实在顾客少也有很多便利店在晚上11点闭店的。

便利店也需要考虑晚间成本问题,比如电照用电、冷链用电、人工成本等,如果前述客流有上限,而自身成本核算后并不合适,也不一定需要24H或者长时间营业。不过24H营业也是对房租的稀释,如果流量合适,夜间本质上是在摊销全天房租,便利店的成本要放在24H来衡量。可见便利店营业时间长短是由客流和成本决定的,也就是从经营维度看,盈亏平衡是永恒的评判标准,尤其对私人性质的夫妻型便利店,追求提供极致的便利服务固然是好,但如果不能盈利,也只能放弃一部分营业时间。

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