大于商场美食城档口的费率。商场美食城档口提点20%，押金20000元，能做吗？回答是：需要对此商场的人气进行评估后做决定，分析如下：第一、类比一下同类商场美食档口的利润本人曾在商业综合体运营管理多年，经手的类似餐饮项目较多，可以分析一下。
商场美食档口赚钱吗？
没人邀请，我自己来的。经营了两个美食档口，颇有感触。1：稳定，每天都是那些营业额，上下浮动不超过3百。2：事少，有什么检查啊证件啊消防啊执法局什么的都有人摆平。3：不操心，只用做好产品，人流只增不减。4：不用预先交房租水电，扣多少跟卖多少有关。下面说说我头大的1：统一收钱，营业额在人家手里攥着，没有流动资金，买菜进货我一个月怎么着也得三四万。
2：经常开会，条条框框，完成值，卫生检查。3：因为我做的都是写字楼，所以晚上周末放假人很少。最后说说投资赚钱，一般进场费2-4万（看场子好坏）押金1-5万（看老板和关系）流资2-5万（看品类）设备1-3万（也是看品类）收益嘛20-35个点的抽成，这个生意越好越高，毕竟好地方都是会赚钱的。成本30-40之间，只能低不能高，超过40就不用考虑了。
水电气3-5个点，因为我有天然气，基本上不超过3个点，另一个店就是5个点，有时候还打不住，工资15个点，必须自己有一个人在，如果夫妻档最好，这15个点就是赚的了。我一个月两个店的流水8-10万之间，25个抽点，成本35左右，工资15个点，水电气杂费5个点，所以每个月好了能有2万，少了也有一万多。好在我上半天，早上八点走，下午三点就能到家了，不耽误晚上再出摊卖个面筋烤串什么的。
美食城档口做餐饮怎么做，需要注意什么？
美食城档口，一般情况下，都是按照地段、面积设计租金。地方好的，靠近门口的，流量大的，租金就会比较高；靠近里面的，位置较偏的地方就会便宜。一般情况下，租金会以提成 保底的灵活模式设计。举例子，销售高于10万按照流水20%提取，如果销售额低于10万，按照保底租金2万收取，本身来说，对于餐饮店来说，还是利润空间蛮低的。
想在美食城里租个档口做快餐，大家觉得利润靠谱吗？
感谢邀请！首先说，快餐和小吃之类，利润率还是可以的，但是现在做门市，或者如您所说在美食城租档口，还是有些综合的条件需要考虑。首先是美食城的周边经营类型，能否保证日常的顾客流量；例如说，在我们城市，美食城就分两类，一种是商超内的美食城，一种是休闲广场内的美食城。商超内的美食城，由于它依托的是大型超市等，满足的是百姓日常所需，每天的客流量是有保障的，我家附近的一家大型超市的美食城，基本上是天天爆满。
