商场美食城档口提点20个点，押金20000元，能做吗？
商场美食城档口提点20%，押金20000元，能做吗？回答是：需要对此商场的人气进行评估后做决定，分析如下：第一、类比一下同类商场美食档口的利润本人曾在商业综合体运营管理多年，经手的类似餐饮项目较多，可以分析一下。有朋友也算是客户吧，在一个经济水平一般的地级城市人气还是旺的商场二楼做特色小吃。其经营的面积大约25平米左右吧，只摆放了四五张桌子，也可以围着柜台用餐。
这个朋友一天的营业额是1200—1500元，综合毛利率大约将近60%，房租大约每月4000元，雇佣了2名亲戚，工资每天共200多元管吃。那么，算一下这个店的利润多少？营业额可以按1300计算，毛利率稍低一些按54%计算，则每天的毛利额大约为：1300*54%=702元。费用包括房租、人工和水电等，房租每天约为4000/30=133元，人工费200元，水电按60元计，则这个店的利润为：702-133-200-60=309元/天。
那么每月能有9000多元的收入。营业额是按较低范围算的，其真正每月净赚12000到15000元左右。这是他亲口说的，跟我上述分析也差不多。这个店的人工和房租占据其营业额的比率为：(200 133)/1300*100%=25%。大于商场美食城档口的费率。所以，如果把人工降到2人（包括自己的情况），20%的扣点基本上还是可以接手的。
第二、做商场美食城档口要有人气，选优质的特色小吃一般情况下，包含有超市业态的百货类商场，人气也不会太差，只要选择好的特色小吃品类，做好服务和卫生，每月赚10000元以上是基本的盈利水平。当然还要考察这个商场美食城的收费模式，是统一刷卡收费还是单独收费，统一收费有个结算周期的问题。对于美食城的管理也要考察，对于那些随意罚钱、名声不好的美食城尽量远离，因为赚的还不如对方罚的多。
在大学食堂租了一个档口，可以利用学生资源做点什么项目呢？
在大学做生意，天天喝学生打交道，会认识很多学生。如果你要做副业，首先要确认，你做的副业是学校认可的 吗？如果学校食堂管理委员会没有问题你就可以继续做。要想做学生的副业，你的想想学校的学生最需要的是什么？我总结为两点：1.学习 这一点我们好像帮不上什么忙，只有从学习的周边做点副业，比如，你可以卖书，特别是一些考证的书籍，都是相当受欢迎的。
还有就是开一个打印店，特别是毕业季的时候，那个打印店生意好的都是要排队的。但是这个你要会一些操作电脑的方法。2.兼职赚钱 你可以把学生的联系方式收集起来，最好的方法就是微信群或者QQ群，然后，到外面去联系靠谱的兼职企业，比如房地产的小蜜蜂、家教、作业辅导、展会模特、超市导购等等，都需要大量的兼职大学生，你可以不收取学生的钱，但是企业要给一部分中介费给你。
