要有一两个月的人气低迷的心理准备，如果是春季开店相对来说还好，如果是冬天开店比如说我，我的娘啊，要等半年。2.这个阶段也是对当地消费力，自己的定价水平，以及喜欢品种的一次比较好的测试，也是对你的活动是否能够吸引人的一次比较好的测试，这个阶段活动要多，要丰富，为后续积累经验。3.严格把控水果的损耗问题，把问题水果找出来，然后去别的水果店或者网店找方法销掉。
没有有问题的水果，，没有有问题的消费者，只有有问题的经营者。开店中期（3个月后）：1.有了稳定的消费人群后，要开始留住这些人，先说一个我错误的经历，有一次西瓜的成本降低了，而我的西瓜又没有跟着降价，别的水果店纷纷降价，然后导致我有一个星期，营业额超级惨，稍有不慎满盘皆输就是这个道理。要相信用户对价格是敏感的，只要价格适中，控制每单消费在他们的预期就能实现营收。
2.重视营销方法和手段，这也是我当前意识到的问题，通过我自己想出来的几个蹩脚的活动，短时间就提高了我店里的20%的营业额。所以现在我开始认真的研究这块。学习的方法是看营销方面的书籍和参加营销培训课程。营销的目的不仅仅是提高销量，更重要的是留住用户。3.提高服务，让你的用户越来越懒是我的目标。我提高服务，就提高了我的店和别的店的壁垒，这样的话，生意就不小心的就流到你的店里。
4.重视摆货的位置，永远要把当季热销的水果放到最好的位置。5.重视店的形象和水果介绍，这直接影响了客户对你的信任。因此我现在还在学习水果的知识。多角度的诠释水果价值，潜移默化的提高店里的销量。对水果的深入研究（营养价值，健康价值等等），让我自己开水果店的时候更加自信。开店至今，我的收获是，很多事情没有我们看上去那么简单。
上班我们是公司这个机器中的一个小齿轮，我们各司其职，并不需要多关心什么（其实应该多往前走一步，我自己的工作没做的太好）。虽然开水果店看上去相对简单，但是想做好的话，需要我们各个方面的自我突破。大胆的自我介绍，营销，运营，水果知识等等。自己需要对更多的事情负责，对自己，对店，对你雇佣的人员负责。开店让我成长，也让我明白了自己工作期间的不足。
在农村办个农特收购店能赚钱吗？
在农村办个农特收购店能赚钱吗？谢谢邀请！这个问题提的好，有思想有创意。在农村办个农特收购店肯定能赚钱，但开店容易守店难。贵在坚持，难在经营。一、农特产品收购，毋庸置疑能赚钱。关健是看你如何经营，怎样去拓展销路。农特产品面向的是城市消费，要了解城里人的习性和喜好。对市场的需求要有仔细全面的了解。二、农特产品一般是指食用方面的，诸如农村野菜辣子花、槐花、马齿苋、苦菜、板栗、山毛栗、茶叶、种植的天麻、获苓、土猪肉、土鸡、在农村山区才能看到的稀有的花卉之类、野生瓜果类如野生弥猴桃等等都属农特产品。
开了个蔬菜水果生鲜店，旁边都有竞争，怎样把顾客都拉来呢？
大家好，我是光头鱼哥。这个问题我来谈谈我的观点与看法。1.综合评估该地域的消费力首先要评估该地域的综合消费能力，有多少人居住，消费习惯是怎样的，消费水平高低等因素，确定能支撑多大规模的生鲜超市。但不能在农批市场的附近开生鲜超市，你怎么都竞争不过市场的。2.看对方的超市、门店规模看竞争对手的规模多大，品种是否齐全，你的经营面积是否比他们的大，品种是否比他们的齐全。
如果规模、档次、品种等都有优势，那客流等各方面都有较大的竞争力。如果，只是以打特价的方式竞争，最后只有两败俱伤，得益的是消费者。3.同等条件下，差异化经营如果大家的规模、品种等都差不多，就要实行差异化经营，拿出自己有优势项目（猪肉、水产、水果、蔬菜）的其中一两个做精做透，价格、质量等比同行有优势，诚信服务顾客，自然赢的顾客的信赖。
生鲜生意不是暴利行业，是靠口碑积累，长年久月才会有效益的。4.平常心对待现在时代做生意一家独大的是不可能的，任何生意都有竞争，不要想着把生意全部做完，全部客人都到你那里。事实证明，龚断的生意不长久，国家也不允许，你今天把这家干倒了，那天来了个更厉害的一样把自己搞死。平常心做生意，多方共赢是最好的结局。
