为什么一些高速公路服务区的饭菜那么难吃，还那么贵？
每次做长途汽车的时候，只要路程行驶了一半左右，开车的司机师傅，就会找一个服务区停靠休息一会，而这休息时间，就是给我们去吃饭和放松的时间但往往多会发现，服务区里面的饭菜，那价格至少是外面的二三倍之多，而且还不怎么好吃，所以在服务区吃饭的人并不是太多，那么为什么服务区里面的饭菜，价格会那么贵和难吃了，我个人认为是有以下几点的第一点就是：不需要做回头客生意，服务区里面的饭店，之所以做的不如外面的饭店好吃，那是应为他们根本就没有打算做回头客的生意，靠的多是每天源源不断的旅客，而这些旅客往往多是吃了一次，下次就基本不会再来了，饭菜做的再好也没用第二点就是：服务区里面的租金贵，服务区里面的店面租金，往往多要比外面的实体店租金，还要贵上一点，而且越是大的服务区，那租金价格就越贵了，这是应为大的服务区，每天能接待的旅客比较多，旅客一多了，消费的比例就大大的提高了第三点就是：司机拿提成，有一些小的服务区往往多会和一些长途司机合作，只要长途司机，到他们这里的服务区停靠休息，那么就会给司机一定的提成的，但这提成也不是好拿的需要配合饭店，劝说旅客，去他指定的饭店吃饭的，想想本来利润就不怎么高，还要给司机一定的提成，那么想要赚钱的话，就只有在饭菜上找回来了，所以对于饭菜的口味就不怎么重视了。
南宁做什么小生意好呢？我想弄个服务大型小区卤味小吃可以吗？
你好，非常乐意回答你这个问题，这个呢也是我个人的一些看法和建议，如果有不对之处还望谅解[祈祷]。因为我在南宁也做了两年的小本餐饮生意，在社区的旁边闹市街，在这两年来，18年的时候生意还是不错的，到19年生意就惨淡了很多，由于同行的剧增，市场经济下滑，陆续出现了关门潮，我也没有辛免，但今年由于疫情的影响，给餐饮业更是雪上加霜的打击，必须要谋求新的营销模式。
我觉得你走进社区做服务业生意是可以的，不过做卤味小吃的话是熟食，就必须要考验你的手艺了，首先在社区做生意依靠的全是固定人群，如果你的服务和口味做的稍有不慎会很严重影响销售量，我个人觉得你走进社区做单品熟食不太好。由于疫情影响现在做社区团购非常不错，做大众刚需品，生鲜和水果类，只要把质量和价格控制好，服务跟上，相信你会做的很棒，我也正在往这个方向努力中，2020互联网生意将飞速发展，宅经济将体现玲离尽致。
自驾游的时候你们喜欢自己带食物还是到服务区买食物吃呢？为什么？
自驾游我们都会自己买好食物。自己烧饭吃。因为。在报务区买食品，贵、还不一定和口味。而且品种单一。出发之前，我们都会准备好鸡蛋、火腿、青菜、午餐肉。然后，少量的香油和调味料。带上提前准备好的发面饼等等。以前。由于常常再外旅游。我们自备的有一小套餐具。小平底锅。一小瓶气。每当到服务区休息时时候。我们就自己解决吃饭问题。
把鸡蛋煎熟。然后烧开水煮面条。加入青菜、火腿。一碗可口的面就做好了。我们还会把准备好的发面饼拿出来，加上带来的豆瓣辣椒酱夹在饼里。那个味就是一个字爽！虽然麻烦了点。但是，一点也不影响我们的心情。所以我们旅游的很开心。不过。现在由于前段时间的森林大火。我们现在已经不用燃气做饭。但是，我们还是自带美食。不在服务区买饭吃。
