第一次开餐饮店，不知道店铺位置选好了没有？如果没有就得从头说起：1、产品定位：“产品”二字，从生产到出品，都是有讲究的，当然简单点就是，你的产品是什么特色、什么制作工艺、什么价格、什么人来吃、什么人会经常来吃？特色：地域特色、民族特色、国际特色等；制作工艺：产品标准化，便于原材料采购、配送、品质保障、操作简洁、出品快速等；价格：根据原材料、工艺、利润比（建议定毛利50-65%之间，当然看产品市场的接受度可以提高或降低，开始最好不要太高）、定价（即人均客单消费，此价一出就代表了你的消费群体及消费频次）；人（顾客消费力）：白领、蓝领、居民、学生、高级白领、景区客流、交通枢纽客流等等都有不同的消费能力；经常来吃：回头客，很重要！取决于产品的品质、性价比、服务质量、产品创新迭代、营销活动等。
第一次开餐饮店要注意什么？
第一次开餐饮店，不知道店铺位置选好了没有？如果没有就得从头说起：1、产品定位：“产品”二字，从生产到出品，都是有讲究的，当然简单点就是，你的产品是什么特色、什么制作工艺、什么价格、什么人来吃、什么人会经常来吃？特色：地域特色、民族特色、国际特色等；制作工艺：产品标准化，便于原材料采购、配送、品质保障、操作简洁、出品快速等；价格：根据原材料、工艺、利润比（建议定毛利50-65%之间，当然看产品市场的接受度可以提高或降低，开始最好不要太高）、定价（即人均客单消费，此价一出就代表了你的消费群体及消费频次）；人（顾客消费力）：白领、蓝领、居民、学生、高级白领、景区客流、交通枢纽客流等等都有不同的消费能力；经常来吃：回头客，很重要！取决于产品的品质、性价比、服务质量、产品创新迭代、营销活动等。
2、选址（这里有大坑的）：以上定位清晰后，选址就根据客群集中点，消费能力充足，工程条件符合，在未来3-5年中不会有大型拆迁、造路等大型工程施工。3、装修：设计风格，装修及设备投入合理。4、开业：营销活动，一炮而红！5、运营：品质保证、服务优良、定期创新产品迭代、活动运营。6、创新：产品创新、投入创新、模式创新！以上几点供你参考，如还有疑问可另行交流，其他朋友也可相互交流??金员外商服-实体店投资加盟的好参谋！。
在小区里面开小饭店能挣钱吗？
这个问题，我有发言权！我在我们小区商业街买了一个门面房，开了一家面馆，我们这个小区14栋高层住宅，一共1800多户，我这个面馆是第一家开的，做重庆小面！刚开始干的时候每天200多营业额，慢慢做到了300多，400多，现在平均每天400多营业额！在小区做生意，第一要干净卫生，第二要实惠，第三，店里环境要稍微讲究点，第四口味要差不多！第五，食材要新鲜！这样的话，生意慢慢就起来了，我是一个人干，也没雇人帮忙，一个人一天做400多能忙过来，而且我还没有做外卖！。
