再加上他们进的货都是很一般，甚至品质非常差的。所以价格也便宜，总的来说成本要比超市和水果店低的多。第二，批发零售相结合。这些货车要么是自己开到水果园里面去收，要么就是从批发市场进货。从水果园收价格就可以低到最低点，又因为整车的从批发市场进货，价格会更低更优惠。再加上卖的方式比较灵活，要的多可以走批发价，零售了也不会亏本。
只要脑子活泛一点，怎么会不赚钱呢？而超市和水果店讲究的就是质量和种类，每一种水果都要有，每种的水果质量都不能太差。所以自然价格就要稍微高一些了。第三，他们选择的往往是人流量最密集的地区，还能像游击队一样随时调整。这种水果摊往往选择是工人上下班必经之路，以及一些步行街和农村集市的地方。本身人流量很大，只要有人买就很容易产生轰动效应。
所以别看着一车水果，只要卖起来是相当快的，卖的快赚的也就多了。反观超市和水果店，他的经营地址都是定死的，更多的是顾客找上门来购买，而不是走出去。（手疾眼快掩人耳目的调包）再加上很多水果摊喜欢在一些旅游景点出没。卖一些染色的西梅，或者调包的高价水果，那赚的钱就更多了。等反应过来，要么你已经到了外地，要么他早就已经溜之大吉了。
所以路边卖水果虽然也比较辛苦，但是只要时刻紧绷神经注意城管，还是能赚到钱的。但是这里我奉劝一句，做生意总归要讲点良心，千万别把缺秤当成是天经地义的事，诚实经营自己心理也不亏，不是吗？写在最后：当然了，路边摊也有它的缺点。比如环境非常差，赶上刮风下雨，天气炎热，水果就容易变坏或者腐烂。还有就是他受到的地点和时间限制相对也比较大。
卖水果的利润是怎样的？
你好，我就是做门店水果生意的，我来告诉你卖水果的利润是多少，平均下来25%，最高不会超过30%。注意我说的“平均”，何为“平均”呢？也就是说各种水果利润的平均值，还包括去掉房租，水电，人员工资，水果损耗等后的利润均值。也就是说如果你一天的营业额是1000元，净利润是250元左右，250不好听是吧？但对做水果生意的我们来说，这就是实情，所以，在我们这个地区行业内流传一句话“你生意怎么样？”“别提了，现在250都是盼头！”大家都明白这个意思吧，都是明白人～就我做水果生意这几年来看，那种说法“卖一半，丢一半，赚一半”的时代早已成为过去，现在的市场竞争很大，水果的种植面积比前几年扩大了几十倍，很多品种都供大于求，零售的利润压了又压，举个例子吧，一件香蕉连包装的重量是18斤，拿货价格55元，折算成本大概3.4元，这是不包括一点坏的，不除去一点水汽的理想状态，我们水果店一般卖4元一斤，以最好的情况来看，一箱赚10元左右，但是，超市打折卖3.88元，有的顾客说了“你店里比超市贵，你给我超市价吧”，没办法，生意难做啊，我也不想跑单啊，卖吧！即便都是按照4元来买，很多人买了21元就给20元，你能说不卖吗？香蕉的保存很难，卖掉比坏掉好，还有很多卖5元，8元的，零头都是不收的，这样下来，一箱香蕉能赚3-5元就烧香了，我做水果这几年，香蕉就图个保本，配个菜而已。
