在天津开面馆，不管是捞面馆，是拉面馆。开面馆，全部用好的食材，会有利润吗？利润肯定有，但一个面馆真正能不能赚钱，涉及到因素是多方面的，而不单单是面馆本身的品质。有些看着生意火爆，口碑也好的商家，你跟他聊天，发现根本都赚不到什么钱。两月后顺利的在另一处区域谈下来一间店铺，烤鱼店顺利开张，生意红火热闹非凡，三个月后发现，看着生意挺好，但利润薄的很，总营业额-店租-员工工资-材料成本-损耗-浪费（死鱼）=3000-5000元，而已经役入了十几万元，何时能把本钱挣回来哟，正在考虑要不要开掉一些员工，又怕服务跟不上，这纠结坏了A君。
开面馆什么菜好卖？
在天津开面馆，不管是捞面馆，还是拉面馆。基本上都有现成的拼盘！比如炸河虾，炸魚，素什锦，酱货，肉皮冻！但本地人开的面馆，像益民面馆，美玲拉面连锁等名店！必须有炸豆腐。很简单！很快捷！提前调好沾料。(麻酱，醋，蒜，盐调制)，豆腐切棋子块，下锅炸制！外焦里嫩！特别爽口！时间很快！还有拌豆腐丝，也是百姓必点小菜！价格不贵！很实惠！。
现在开门店，做什么生意好？
正好我有两次创业经验，对于你的问题，我有以下见解：如果你什么都没有，就是想开一个店，我建议你找一个小学旁边开一个小学文具店吧，我有朋友就开了，一个月1600-2300的日流水，利润在60%这个样子，租金4000，赚多少自己算算看。一条蚕虫，小的卖5毛钱一条，大的一块钱一条。下面是我对好项目与坏项目的一些见解，希望能对你有所启发。
创业或投资的成功与否，对项目的正确分析与判断是项目成功的前提与关键环节，可能有人会说没有好项目与坏项目，只有你行不行，是人的问题。真的是这样吗？来看看下面的两个案例。案例一：A君附近有一家烤鱼店每天顾客盈门，生意红火，看起来很挣钱，有存款50万元，于是萌生了创业的想法，经过再三的考虑，A君辞职下海，为提高烤鱼店的成功率，还特意去烤鱼店里当学徒做了两个月。
两月后顺利的在另一处区域谈下来一间店铺，烤鱼店顺利开张，生意红火热闹非凡，三个月后发现，看着生意挺好，但利润薄的很，总营业额-店租-员工工资-材料成本-损耗-浪费（死鱼）=3000-5000元，而已经役入了十几万元，何时能把本钱挣回来哟，正在考虑要不要开掉一些员工，又怕服务跟不上，这纠结坏了A君。PS：接手店铺时有转让费 入场费（有的叫喝茶费），再加装修，购买设备等。
案例二：B君小区附近街道有几家特色小吃，有大排档等，傍晚及夜市时十分热闹，生意红火，于是打起了主意。B君手里有50万元，找到一个大的工业区住宅聚集地，在旁边租了一大块空地，搭起了一个大广场，里面进行切割成10个店，两边各10个，共有20间店铺，办起了美食广场，对外开始招商，有意的选择特色美食，并把B君小区附近的美食店以免入场费的方式引进分店或挖厨师直接开店的方式入场，很快美食广场招商完成了90%，除了前期三家特意引进的免入场费的店，前面10家需交1万入场费，后面7家2万。
