届时，B君已经收回来24万的投入费用。并且每间店铺租金平均4000元/间，每月80000的资产收入，除去招商及前期营销费用，4个月就完全把全钱赚回来了，并且在考察下一个地盘。分析：案例一：生存发展将更困难，单店受翻台率及场地限制，及天气因素会影响生意，而进餐时间是有时间规律。如果开连锁需要资金，且单店流量差，难于融资。
案例二：将风险控制在选址评估及招商上，只要位置选好，引进有特色的店铺，即可以将风险降到最低，且资金回笼快。又将经营风险转嫁给下面个体美食店。回来的资金可以快速投入到下一个场地上，有了一个有营利的案例店铺后可以尝试融资进行规模化，品牌化经营。以上案例两者的结果显而易见，那么，为什么同样是创业，差别为何如此之大呢？我们先来了解两个概念，平台思维与单店思维平台思维：像BAT，新浪、微博，头条，简书等搭建一个信息交流展现广场，免费基础服务，以增值服务或广告进行营收的企业。
单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
面店适合搭配什么样的小吃最好？
你好，我是美食乾飞，我自己也开餐饮店好几年了根据我的经验回答如下视频，希望能帮到你。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/f7a0aa24a3f64923af012575905daa0c。
开面馆和开超市哪个生意会比较好？
谢悟空邀，这要根据所在地的地理位置，人员构成，商业模式来决定，在一个商业密集的街区，开面馆是不错的选择，客流量大，翻台率高，方便快捷又无赊欠是小投资大回报的生意。在一个居民区或者学校周边自然是超市更受人青睐，方便人们生活，便利是最大的优势。做生意不是盲目跟风，而是要因地制宜，因势力导让效益达到最大化，风险降到最低点，从小处着手，循序渐进，方能进退自如，稳步发展。
