湖北潜江22万拍出虾王，虾后的意义何在？这些小龙虾虾王和小龙虾虾后的诞生，我认为本质上其实也就是一种打广告的行为，具有示范作用和扩散效果。具体我就以每年4-5月小龙虾养殖高峰期为例子，分析一下亩产能做到多少或者说需要做哪些工作和措施。
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。食材小龙虾500克红皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克盐5克制作步骤1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的青虾2.去除虾线，捏住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可3.从眼睛后面剪开，除去虾囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属物质，所以清洗到水干净为止，如果去的好，不用担心虾脑会流入水中5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮蒜的蒜蓉味更浓6.然后剁成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成蓉7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙虾变色即可，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出，8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒至入味9.加入啤酒半瓶，没过小龙虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅10.这样一道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃欢迎关注：涛厨。
投资一家鸡排店到底需要多少钱？
明星代言、频被曝光的某某鸡排正以超乎寻常的速度扩张，其加盟模式在2013年放开后，简直一发不可收拾。前几天逛城市的核心商圈，发现这样的鸡排的店面居然差不多距离100米一个，这样密集的布店，是否真的能赚钱呢？算算成本就知道了，加盟店门店面积大多5平米以上，一线城市核心商圈的店面租金不少于2万元/月，单店加盟费、保证金和品牌管理费大概在5.58万元，不含3万元左右的设备，人工和原料，就得投入30万元，每天成本覆盖不少于1000元。
原料成本方面，目前大型批发网站的鸡排，50片每片200克，批量大的话在180至200元左右，差不多每片4元的成本，再加上油、调料等，卖出一只鸡排，成本不少于7元，如果卖10元一只，每只赚3元，每天卖350片才能保证店面运转，这并不包括先期设备投入并折旧、人员工资等，所以，只有截取更多的人流才能赚钱。据说，某某鸡排门店已近万家，每年仅收加盟费和品牌使用费就能赚不少钱，加盟商家还从公司进货鸡排等原料，来自原料的差价收入可想而知。
