所以，店开起来后，能不能赚钱，赚大钱，和店长的自身能力是很相关的。餐饮现场管理和细节管理很重要，聘请的店长也不一定那么“尽心尽力”，所以就算可以脱手，也要定期去店里查看（千万不能超过3个月）。你自己的店，你肯定得在前期熟悉整个流程，各环节没有问题后，你聘请个专业性更强的店长来管理是完全可以的，至于之后你的店是否盈利，那就看你请的店长的能力和你的能力了。
门店店长如何快速赢得员工的认可和服从？
1.领导对下属的担当，做人的胸怀和格局，领导的人格魅力是征服下属最有效的利器，这也决定了下属是否能跟随你！2.领导的专业技能是否有覆盖性，是不是让下属感到敬佩，能帮助指导下属解决他们解决不了的问题，更能为各岗位培养出合格的人才。3.没有完美的领导，只是看任职岗位符不符合他的属性特长，满足以上两点，足以。
“加盟后，两三个月钱投下，店开起来找个店长，慢慢就脱手了。”这是骗加盟商的话吗？
帮人创业、开店的邦主接触过很多品牌商，谈谈品牌商对你（加盟商）说这句话可不可信。1.有条件的相信这句话。首先，这句话没毛病。说这句话的目的，肯定让你放心，侧面证明他们的实力，可以很快的“标准化”运用，你只要投钱就可以了。但是这里有个漏洞，几个月后你可以脱手，可没有保证这家店能持续盈利。靠谱的品牌商有底气说这句话，他有很多加盟商，有的加盟商能实现这种情况；而靠谱品牌商的产品生产、制作、管理体系，以及服务、配送体系比较健全，加盟商可以很容易上手。
你自己的店，你肯定得在前期熟悉整个流程，各环节没有问题后，你聘请个专业性更强的店长来管理是完全可以的，至于之后你的店是否盈利，那就看你请的店长的能力和你的能力了。更多的情况，不是说品牌商骗人，而是实际经营中遇到的很多问题，总部排的督导对你的帮助有限，有些加盟商会觉得总部的督导还没有自己懂得多。毕竟你最熟悉当地的各种情况，督导给你出谋划策，不一定适用你的店。
所以，店开起来后，能不能赚钱，赚大钱，和店长的自身能力是很相关的。有些店开起来，品牌商很靠谱，但是加盟商能力不行，大概率是失败的结果。靠这句话来证明品牌商是不是骗人的，就有点片面了。靠谱的品牌商对加盟商也有一定的要求，比如：有些品牌商要求店长必须是加盟商本人，或者开店前几个月、或半年时间，加盟商必须到店，就是为了避免加盟商不上心，导致开店失败。
毕竟你自己的店，你自己会用心经营，更能保证开店的成功率。对品牌商来说，他们是希望你开店成功的，这样才能“源源不断”的从你身上挣钱。2.这是不是意味着，你就可以高枕无忧了？不是的。有很多跨界做餐饮的，都会聘请职业经理人去管理，自己就看个报表和应酬，但这是很危险的。餐饮现场管理和细节管理很重要，聘请的店长也不一定那么“尽心尽力”，所以就算可以脱手，也要定期去店里查看（千万不能超过3个月）。
最后，虽然现在还存在很多骗子“品牌商”，除非你完全不能分辨，不然也很难被忽悠吧？不只是邦主经常说，网上也有很多识别骗子的方法，现在的人都不傻。现在更高明的“骗”，前期承诺你后期有很多支持服务，但实际上没有，或者告诉你5万加盟费包含所有费用，但做下来15万也有了。个中细节隐藏很多坑，这就需要你考察和签合同的时候，万分小心了。
