火锅店开业好几天，生意一直不好很正常，问这个问题，说明你做火锅店没有经过慎重考虑，冒入。感谢邀请！作为专业餐饮企业咨询机构认为火锅店的开业应该这样做活动。火锅店开业筹备，对于大多数餐饮火锅从业人员来说都不是问题。
火锅店开业好几天了，生意一直都不好怎么办？
火锅店开业好几天，生意一直不好很正常，问这个问题，说明你做火锅店没有经过慎重考虑，冒然而入。你周边有几个竟争对手，你的优势如何，顾客为什么要去你店就餐，你都想好没有。餐饮业，是所有行业中死亡率最高的行业，没有之一。在目前三高一低的行业状况下，不经过细心计算，冒然进入，只会血本无归，惨淡收场，餐饮已处红海之中，比的是谁存活时间久，比的是味道，比的是服务，比的是老板的情怀，所有认为人都要吃饭进入餐饮行业的人都要经过血的洗礼，凤凰涅槃，浴火重生。
其实，餐饮业一开始，就要生意不好，人少时练内功，找问题，多磨合，所有生意火爆的店，都是一步一步积累起来的，很多著名餐饮店开分店，都是先开一半，慢慢磨合，最后全开。餐饮店开业做活动人会多，但没有完全磨合的店的问题会比无限放大，进而影响回头率，没有回头客，就没有餐饮店的生存。我奉劝这位同学，别急，慢慢来，练好内功才是正道。
没开店的经验，请求如何长久地开好一家火锅店？
感谢邀请！看到您的问题，首先想要祝贺您，您选择的火锅店这个方向，还是比较符合当前趋势的。所谓火锅，可以大到厅堂，小到街头，模式简单清晰，突出核心技术，人力成本适中等，是一个好的创业方向。但如果想要长久发展，就要有一个系统化的考虑，比如说您没有开店经验，恐怕任何理论和方法，对您来说都是有一些距离的，因为餐饮业，是一个注重理论和实践相结合的行业，这个中间没有捷径。
而餐饮业有一个特点就是：对综合素质要求比较高，尤其是您作为一名创业者，作为一名老板。比如说您想开一家火锅店，口味等只是一个基础，包括人员管理、成本核算、策划宣传、人性化服务等，缺一不可，把这些环节良好把控，才是长久发展的基础。比较稳妥的做法，我给您建议三个环节：第一，必须具备一颗平常心。也就是不要被所谓“远大的理想，崇高的目标”所左右，一定要踏实起步，从零开始，以一个虚心学习的心态进入这个行业。
